Monocultivar Leccio del Corno: ottenuto da una cultivar antica che si esprime in un fruttato maturo di mandorla, noce e cuore di lattuga. Il bouquet aromatico è complesso e nel finire si ravviva con sentori lievemente erbacei e vegetali. Coerente all’assaggio, con un piccante moderato che ne racconta la vitalità e un amaro non troppo spiccato. Un extravergine corretto e armonioso nelle sue componenti giocate sulla maturità del frutto.