Monocooltivar Peranzana: è un fruttato medio che al naso allude al rosmarino, al verde vegetale, alla foglia e all'oliva. In bocca entra amaro moderato tipo radicchio e aggiunge un piccolo verde di foglia e di oliva senza notevole complessità. Il piccante rimane in equilibrio. Complessivamente armonico e coerente.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
