Lamia Monocultivar Majatica: probabilmente la miglior performance dell'intera regione, uno splendido olio dal fruttato intenso, con un profilo sfaccettato e complesso. Ha un impatto aromatico ampio e sferzante, fra note di pomodoro con la sua foglia, erbe mediterranee e una sensazione finale di mela verde. I richiami di timo, maggiorana e erba tagliata proseguono in un palato solido e profondo, con un finale amaro e piccante molto persistente. Eccellente.