Infiore Monocultivar Coratina: è un fruttato medio che esprime tutte le caratteristiche della cultivar più esuberante di Puglia. I profumi sono ampi di erba appena falciata, erbe aromatiche mediterranee e una piccola nota di menta fresca. In bocca ripete le sensazioni balsamiche già espresse al naso aggiungendo carciofo, mandorla fresca, accompagnate da piccante e amaro molto intensi con grande equilibrio. Nel complesso si rivela un olio elegante, articolato e di grande personalità. Chiude con un'ottima piacevolezza e armonia.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
