Idra: eccellente anche questo monovarietale: armonico e sfaccettato. Fruttato intenso e naso importante, si fatica a riconoscerne tutte le sfaccettature aromatiche, dal pomodoro alle conifere, dalla mandorla appena matura al peperone pungente, dal carciofo al cipresso. Splendido finale con amaro e piccante deliziosamente paritari.