Gran Riserva Monocultivar Coratina: belle sensazioni verde foglia e carciofo, amplissime e soddisfacenti, connotano al naso l'extravergine Gran Riserva, dal fruttato tra medio e intenso. In bocca ripete il carciofo e aggiunge sensazioni aromatiche che ricordano la cicoria selvatica, in particolare in relazione all'amaro che rimane un po' scollegato dal piccante, pure presente. Chiude con una bassa coerenza tra naso e palato, ma rimane molto piacevole e con un ottimo corpo.