Faresse Monocultivar Ogliarola Barese: è un fruttato tra medio e intenso, si presenta con un naso di verde vegetale. In bocca il piccante è esuberante e lungo e ricorda l'energia del peperoncino, accompagnato da erbe da orto, lattuga, oliva e una piccola nota di mandorla fresca. Nel rapporto tra naso e palato rimane un po' poco coerente.