Dop Umbria Colli del Trasimeno: ha un profilo chiaro e convincente. I profumi spaziano dalla mandorla fresca alle erbe selvatiche, sempre in un quadro preciso e fine, seppure appagante sul piano della maturità. In bocca aumentano le sensazioni vegetali fino a virare su decise note di carciofo. Bell’amaro e piccante molto deciso.