Cenzino Monocultivar Ogliarola del Bradano Bio: un fruttato intenso dal profilo olfattivo ampio che rivela sentori di cardo, mandorla, radicchio e piccoli tocchi balsamici di conifere. In bocca tornano ancora le sensazioni vegetali, accompagnate da nuance speziate di pepe verde, che emergono ancora di più grazie alla nota piccante finale, vivace e persistente così come la sensazione di amaro.