Nel 1988 è nato il progetto t.o.p. – Tracciabilità Origine Prodotto – un marchio apposto sulle bottiglie attraverso il quale l'azienda certifica l'origine italiana, la qualità e la genuinità dell'olio. Inoltre, dal 1992 gli oli sono corredati da una Carta di Identità, dove sono dichiarati l'intensità di fruttato, le cultivar utilizzate, la quantità di vitamina E, il livello di acidità, l'estrazione a freddo, la coltivazione delle olive e la produzione rigorosamente italiane. Il suo sapore fruttato, denso e consistente, ricorda una cucina rustica, genuina e familiare e aggiunge a ogni pietanza corposità e fragranza.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
