Nel 1930 Liborio Di Salvo diede vita a questa azienda agricola situata nel territorio di Petralia Sottana, in provincia di Palermo, a 450 metri di altitudine. Nel tempo subentrarono la figlia Rosellina, oggi alla guida dell’azienda, coadiuvata con entusiasmo dal marito Maurizio Briguglia e dalle figlie Eleonora e Laura, che hanno impresso nuovo slancio alla bella realtà imprenditoriale. Le terre di proprietà, condotte nel segno dell’agricoltura biologica certificata e biodinamica, ammontano complessivamente a oltre 60 ettari, con diversificate colture. I 12 ettari di oliveto hanno 3.900 piante delle cultivar biancolilla e nocellara del Belìce. L’azienda è dotata di curate e confortevoli strutture ricettive.
