Un bell'agriturismo sulle colline toscane, ricavato da un antico convento ristrutturato con gusto finissimo. Produce un buon olio Toscano Igt lavorando le olive (moraiolo, frantoio e leccino) provenienti dai propri terreni. Sempre di produzione propria i vini (il Carmignano Docg Sancti Blasii, il Sangiovese Igp Donna Mingarda e il Merlot Igt Toscana) e le grappe (Riserva Carmignano), trasformando quel che regala il vigneto aziendale. Inoltre confetture naturali, preparate con i frutti maison stagionali.
