Azienda olearia

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Descrizione

Si trova in luogo di gran fascino, alle pendici della Catena di Montalbo, zona montuosa che si estende per una ventina di chilometri. Nell'area pedemontana troviamo gli ulivi di proprietà aziendale, tutti allevati secondo i dettami del biologico e scegliendo le cultivar più idonee a un clima che si rivela ideale per vicinanza del mare, natura del terreno ed esposizione ottimale. La superficie totale dell’azienda è di circa settanta ettari. La cultivar semidana la fa da padrone, ma è presente anche una percentuale di bosana.

Produzione

Coltivazione
Biologica
Raccolta
Meccanica
Estrazione
Ciclo continuo
Frantoio

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