Fondata dai coniugi Antonio ed Irisi Dorigo più di novant'anni fa, con il nome de "La Foce"quando la val d'Orcia era un territorio poco abitato e sconosciuto, la tenuta venne divisa tra le due figlie e Donata fu quella che sviluppò la parte detta "Chiarentana". Oltre alla produzione di olio, che viene seguita con estrema cura in tutte le sue fasi disponendo anche di un frantoio interno, la tenuta dispone di un agriturismo con 35 camere e una parte dei terreni sono dedicati alla coltivazione del grano.
