Azienda olearia

Il Cavaliere

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Descrizione

Nasce nel 2014 con la formazione di una società tra due amici con diverse competenze - Massimiliano Basile e Simone Bonzanini -, con l’intento di recuperare oliveti abbandonati, spesso di valore storico, e di produrre olio extravergine di qualità. L’azienda, che dispone di 7 ettari e 700 piante, realizza inoltre corsi di formazione sull’olivicoltura rivolti a giovani in cerca di occupazione. Al fine di realizzare al meglio il progetto è stato acquistato anche un nuovo frantoio. Export in Inghilterra, Romania, Giappone e Thailandia.

Produzione

Coltivazione
Tradizionale
Raccolta
Manuale
Estrazione
Ciclo continuo
Frantoio

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