L'agnello è uno dei simboli della Pasqua per antonomasia, immancabile sulle tavole italiane. Per chi ne ha la possibilità, cuocerlo alla brace è una delle soluzioni migliori. Ecco come preparare un perfetto carrè di angello alla brace con i consigli di Bekér Fabrizio Nonis, uno dei volti più noti di Gambero Rosso Channel con programmi come Bekér on tour e Marocco by Bekèr.