«Non ho avuto figli, mai nessuno di mio da viziare, sarà per questo?». Si raccontava così, in un’intervista a Il Tempo del 2011, Giovanni Barchetti, il "nonno" dei Parioli, gelataio che amava regalare la merenda a quei bambini che, una volta ricevuto il dono, «sembrano usciti dal paese dei balocchi». Due giorni fa l’artigiano ci ha lasciato, portando con sé un pezzo di storia del quartiere.
Chi era Giovanni Barchetti, il gelataio buono dei Parioli
È morto a 83 anni, molti dei quali trascorsi in laboratorio: ascolano d’origine, nella Roma del dopoguerra ci era arrivato giovanissimo, iniziando a lavorare come meccanico. Poi, insieme a un amico, il 30 novembre 1956 ha deciso di aprire il negozio in via Eleonora Duse, bottega nata dapprima come latteria, divenuta poi gelateria a tutti gli effetti. Giovanni è diventato ben presto il «nonno» di tutti i ragazzi della zona, bambini che negli anni ha visto crescere, arrivando a servire poi i loro figli. Frullati e zabaione gratis per tutti, era questa la regola non scritta di Barchetti, che non negava mai la merenda a nessuno.
Il gelato che piace a Federica Pellegrini e Papa Benedetto XVI
Il suo gelato artigianale, però, era apprezzato anche dagli adulti. Personaggi famosi compresi, come Federica Pellegrini, senza contare figure del calibro di Papa Benedetto XVI, a cui Giovanni fece recapitare con orgoglio le sue specialità. I suoi clienti preferiti, però, erano i più piccoli, che lo ringraziavano con i disegni che appendeva fiero alle pareti. Alle 16 in punto, il quartiere lo sapeva, era tempo di una piccola coccola: Giovanni ricordava i gusti di ognuno, ed era pronto a soddisfarli tutti. «È una cosa strana?» chiese durante quell’intervista di tredici anni fa, «per me è un’abitudine. Non ho avuto figli o nipoti, ho sempre solo lavoro: forse è per questo che me li coccolo come fossero un po’ miei».
La gelateria Duse, oggi, resta aperta, nel segno della qualità e della convivialità. Ma per tutti, grandi e piccini, quell'insegna dei Parioli rimarrà sempre la gelateria «da Giovanni», il gelataio buono che faceva sentire tutti un po' a casa.
Gelateria Duse da Giovanni - via Eleonora Duse, 1 b - instagram.com/gelateriadagiovanni/
