Con il prezzo schizzato alle stelle – fino a 20 dollari a confezione – negli Stati Uniti le uova sono vittime di speculazioni e ora anche di contrabbando. Molti cittadini, nel tentativo di risparmiare, hanno iniziato a produrre in proprio, ma allo stesso tempo la criminalità organizzata sta incentivando il commercio in nero proveniente da Messico e Canada. Con la vendita di contrabbando, molti statunitensi si recano ai due confini per acquistare uova a prezzi più bassi, riportandole poi oltre la dogana. Tuttavia, è una pratica è illegale: le leggi statunitensi vietano l’importazione di uova attraverso canali non ufficiali, poiché non sottoposte ai dovuti controlli sanitari.
Uova da dichiarare?
Solo tra gennaio e febbraio, al confine di El Paso, in Texas, sono state fermate oltre 90 persone che tentavano di introdurre uova crude dal Messico. Anche al valico tra Detroit e Windsor, in Canada, le intercettazioni di uova di contrabbando sono aumentate del 36% rispetto all’anno precedente. In totale, tra ottobre e febbraio, il CBP (l'agenzia doganale statunitense) ha registrato un incremento del 29% nei sequestri di uova ai punti d’ingresso del Paese. L’impennata dei prezzi ha attirato la criminalità organizzata. A febbraio, gli agenti della dogana di El Paso hanno trovato interi vassoi di uova nascosti tra 30 chili di metanfetamina occultati nei sedili e nella ruota di scorta di un pick-up. Nello stesso mese, un’azienda della Pennsylvania ha subito il furto di 100.000 uova biologiche, per un valore stimato di 40.000 dollari. Secondo la polizia, l’aumento dei prezzi potrebbe aver spinto i ladri a mettere a segno il colpo.
Perché le uova costano così tanto?
Il rincaro delle uova è legato in gran parte alla più grave epidemia di influenza aviaria dell’ultimo decennio, che ha portato all’abbattimento di circa 126,5 milioni di galline ovaiole, secondo l'Animal and Plant Health Inspection Service del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Secondo lo stesso Dipartimento, a gennaio il prezzo delle uova è aumentato del 13,8%, dopo un rincaro dell’8,4% a dicembre. Le proiezioni indicano un incremento complessivo del 41% entro la fine dell’anno.
La risposta dell’amministrazione Trump
Di fronte all’escalation dei prezzi, l’amministrazione Trump ha avviato un’indagine attraverso il Dipartimento di Giustizia per individuare tutte le cause della crisi, mentre il Dipartimento dell’Agricoltura (USDA) ha annunciato un piano da un miliardo di dollari per contenere i costi. Tuttavia, con l’inflazione al centro della sua campagna elettorale, un fallimento nel contrastare il caro-vita potrebbe compromettere la popolarità del presidente.
Nel frattempo, diverse catene di ristoranti come Waffle House e Denny’s hanno introdotto un supplemento sui piatti a base di uova per compensare la carenza e il rialzo dei prezzi. Inoltre, secondo l'Observatory of Economic Complexity, nel 2023 il Canada ha esportato uova negli Stati Uniti per 44 milioni di dollari, mentre il Messico per 1,54 milioni. Tuttavia, pochi giorni fa, Trump ha imposto un dazio del 25% su queste importazioni, aggiungendo ulteriore pressione sul mercato.
