Si sono concluse, con oltre 400 candidature, le iscrizioni per la seconda edizione della Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti con la collaborazione come media partner del Gambero Rosso. L'obiettivo? Trovare il “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2024”, volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo. Una vera competizione organizzata in sfide dirette per conquistare il posto nelle semifinali, prima, e nelle finali, poi.
Come si svolge la competizione
Attraverso la valutazione del Test Tecnico e Personale effettuato, come da regolamento, in fase di iscrizione verranno selezionati i 180 pizzaioli, che da gennaio 2023 si contenderanno il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2024”, volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo.
Tema della competizione è la Pizza Classica al Piatto: gli oltre 400 professionisti che si sono iscritti si fronteggeranno in 9 Gare Regionali (3 al Nord, 3 al Centro e 3 al Sud), cui parteciperanno 15 pizzaioli ogni volta; i vincitori di queste tappe conquistano il diritto di partecipare alle 3 semifinali in programma sulle spiagge di Puglia, Toscana ed Emilia Romagna. Ultime fasi di avvicinamento alla finalissima di settembre presso la sede di Molino Dallagiovanna.
Le fasi della Pizza Bit Competition 2024. Le Tappe Regionali
Gare regionali – dal 31 gennaio al 15 maggio 2023
- 31 gennaio: Campania – Pozzuoli (Na) presso ME.PA. Alimentari
- 7 febbraio: Sardegna – Sassari presso Cookie Fooding
- 7 marzo: Calabria – Corigliano Calabro (CS) presso Frigo Arreda
- 15 marzo: Marche - Macerata presso Tombesi
- 21 marzo: Abruzzo – Pineto (TE) presso Elle & Elle
- 4 aprile: Lazio - Roma presso la Scuola di Arte Bianca A Tavola con lo Chef
- 17 Aprile: Lombardia – Brescia presso Cast Alimenti
- 3 maggio: Veneto - Vicenza presso Extra Cookie
- 15 maggio: Piemonte - Centallo (CN) presso Universo Bianco
Semifinali “on the beach” – dall’11 giugno al 2 luglio 2023
- 11 giugno – Puglia
- 25 giugno – Toscana
- 2 luglio – Emilia Romagna
