I maestri dell'arte dolciaria italiana si sfidano simbolicamente a suon di leccornie, ma a essere valutati sono anche il packaging e il sito web. Diktat dell'edizione 2014 è però il connubio buono-sano, senza dimenticare un occhio di riguardo per i prodotti del territorio.Vincono i giovanissimi emergenti, quelli con il sito web più bello o con il packaging migliore. E poi ci sono quelli che hanno saputo sfruttare al meglio i prodotti tipici del loro territorio d'origine. Ma non basta. Gli indirizzi segnalati nella guida Pasticceri&Pasticcerie d'Italia 2014, propongono dolci che oltre ad essere buoni e belli devono soprattutto essere sani. Ecco il video e le foto per conoscere da vicino i protagonisti della vita dolciaria italiana e i più gustosi peccati di gola che si possano commettere.
foto di Giacomo Foti
video di Francesca Ciancio
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