La Gelateria Soban, di scuola veneta, festeggia l'apertura del suo terzo punto vendita con un gelato al Brachetto DOCG, realizzato al momento utilizzando l'azoto, e con tanti altri gusti inediti. Ecco i dettagli del nuovo locale e delle sue prossime iniziative. Dolci novità per l'estate di Alessandria: giovedì 4 luglio 2013 inaugura la nuova Gelateria Soban in corso Borsalino 36 (zona Esselunga). L'evento sarà caratterizzato da una grande festa, a partire dalle ore 17, dove saranno presentati nuovi gusti dolci e salati, le granite in stile siciliano e il gelato al Brachetto DOCG realizzato con l'azoto liquido espresso al momento. Questa sede in corso Borsalino è la terza della famiglia Soban, una famiglia che porta avanti la tradizione del gelato di scuola veneta, più precisamente del gelato della Val di Zoldo, basato sull'utilizzo di materie prime naturali e di alta qualità. Un prodotto che varia in base agli ingredienti utilizzati giorno per giorno, che si distingue da un gelato industriale proprio per la sua caratteristica di non avere mai lo stesso gusto. La nuova bottega del gelato firmata Soban avrà a disposizione alcuni posti a sedere, wi fi gratuito, libri e riviste per consentire diversi confort al cliente. Dalla tradizione gelataia i Soban hanno mantenuto i banchi a pozzetto per poter conservare e servire meglio il gelato preparato con i mantecatori verticali a bastone, mentre dalle nuove tecniche moderne hanno fatto loro l'utilizzo dell'azoto liquido per la realizzazione di alcune tipologie di gelato.
La nuova sede artigiana Soban si pone come obiettivo anche quello di promuovere la cultura di un gelato naturale fatto con ingredienti di qualità, possibilmente del territorio, in grado di valorizzare i piccoli fornitori che lavorano ancora in maniera artigianale. Per questo nel periodo autunnale gli spazi della gelateria saranno impiegati anche per incontri dedicati a parlare del gelato, raccontare la sua storia, spiegare le caratteristiche di un buon prodotto naturale e conoscere i singoli produttori che forniscono le materie prime di alta qualità per dare vita ad un gelato che fa la differenza.
Gelaterie Soban:
Piazza Gramsci 23 | Valenza (AL)
Via S. Lorenzo 9 | Alessandria
Corso T. Borsalino 36 | Alessandria
www.gelateriasoban.com
