_blank"> comunicato Ansa: "In Cile vino invecchiato con scheggia asteroide". Qui siamo oltre i viniveri, distanti anni luce dalla biodinamica, parliamo di space terroir, altro che cru francesi!
Il fatto è che un produttore cileno, riferisce il sito di Discovery Channel, ha lanciato un Cabernet Sauvignon, chamato "meteorito" che è stato fatto invecchiare in botte con un frammento di un asteroide datato 4,5 miliardi di anni fa. Siamo abituati da tempo a conoscere vignaioli-architetti (da qui le mega cantine), vignaioli-artisti (con mostre all'interno delle barricaie), vignaioli-musicisti (con le uve che ascoltano musica 24 ore al giorno), ma il vignaiolo-astronomo ci mancava.
Ed eccolo qui, Ian Hutcheon, propietario di un osservatorio astronomico a Tagua Tagua, 100 chilometri a su ovest di Santiago e appassionato di vino. Le due cose, prese singolarmente, non nuocciono a nessuno, anzi, denotano interessanti hobby da parte del sig. Hutcheon. Il guaio è che ha voluto combinare le due cose. Così un frammento di meteorite lungo 7 centimetri, donato da un collezionista statunitense, è finito in botte e avrebbe dato al cabernet - sostiene il produttore cileno - "un profumo più deciso". Sappiatelo, ci sono 10 mila litri di questa roba disponibile in giro. A me sembra un vino perfetto per una serata cinematografica in casa. Vedendo cosa? Che altro se non "Balle spaziali"?
Francesca Ciancio
19/01/2012
