Al termine del nostro viaggio tra vigne e cantine che anche quest'anno ci ha portato dalla Valle d’Aosta fino all’isola di Pantelleria, per realizzare la guida Vini d'Italia 2025 del Gambero Rosso, possiamo affermare che l'Italia del vino – al netto delle complesse problematiche internazionali, che purtroppo incidono anche sul nostro settore - è in un momento di grande slancio creativo, dove da un lato si sperimenta e s’innova tecnicamente, e citiamo solo la diffusione dei vitigni resistenti, dei nuovi portainnesti in vigna, il costante aggiornamento tecnologico delle cantine, e dall’altro si recupera un rapporto diverso con l’ambiente all’insegna della sostenibilità e di uno sviluppo armonico dell’azienda, sempre più inserita e partecipe delle politiche del territorio.
Quanto detto si traduce in un approccio che è inconfondibile, basato sui vitigni tipici italiani, che dalla riscoperta di stili di vinificazione tradizionali e di vasi vinari alternativi ai vini di più classica e consolidata stilistica parla inconfondibilmente italiano. Noi, come i consumatori di tutto il mondo, che hanno fatto dell’Italia il primo paese per export, nel bicchiere – e questo vale tanto per i vini più semplici e quotidiani quanto per le denominazioni più aristocratiche – cerchiamo armonia, equilibrio, freschezza e un racconto autentico del territorio, che rifletta l’immagine del nostro paese e di quanto di bello e di buono sa offrire al mondo.
Tre Bicchieri 2025. Una panoramica da Nord a Sud
Tutto questo lo trovate riassunto nei nostri 498 Tre Bicchieri e nei circa 2000 vini che sono arrivati alle nostre degustazioni finali, dove accanto alle aziende di respiro internazionale e alle strutture cooperative c’è un grande spazio per i piccoli vignaioli e gli artigiani.
Il Piemonte e la Toscana, rispettivamente con 91 e 75 vini premiati, sono come al solito sul podio per numero di Tre Bicchieri. Per il Piemonte va sottolineato come il consumo di vino sembri essersi spostato sui bianchi e quindi in primis è il momento d’oro del Timorasso; per la Toscana è il Chianti Classico la denominazione più rapppresentata con più di 20 etichette premiate, ma non mancano etichette memorabili, tra le altre zone, anche di Montalcino, Bolgheri, San Gimignano.
Per le altre regioni, facendo un rapido excursus da Nord a Sud della nostra penisola, possiamo dire che tra tante conferme e vini premiati per la prima volta, la Lombardia vanta il primato nazionale sul metodo classico in termini di Tre Bicchieri, con tanti Franciacorta e Oltrepò Pavese. In Veneto abbiamo trovato etichette dal carattere spesso più snello e agile nel distretto del valdobbiadenese. In Abruzzo, malgrado alalcune problematiche già evidenziate, il comparto del Montepulciano è quello maggioritario all’interno della nostra lista di premiati.
In Campania vogliamo evidenziare i segnali positivi che vengono dal comparto rossista, più centrato rispetto a quello dello scorso anno. In Puglia, nonostante la vendemmia anticipata e la siccità che ha causato un abbassamento delle rese, i produttori che hannolavorato bene hanno ottenuto risultati dal soddisfacente all’ottimo. In Calabria segnaliamo il ritorno in grande stile del Cirò, che grazie a tanti bravissimi produttori, storici o nuovi che siano, si sta affermando come un grande vino.
In Sicilia, l'Etna, come anticipato, gioca la parte del leone, soprattutto nel suo lato rossista con ben nove vini che raggiungono il gradino più alto del podio.
Tre Bicchieri 2025. Scopri i vini premiati dal Gambero Rosso regione per regione
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