Tre Bicchieri 2024 del Canton Ticino
Ticino Merlot Ligornetto 2020
Ticino Merlot Moncucchetto Ris. 2019
Ticino Rosso Castello Luigi 2019
Tre Bicchieri 2024 del Canton Ticino. I terreni e il clima
Il Ticino è al quarto posto tra i cantoni svizzeri come superficie vitata, con il 90% della produzione costituito da uve rosse. Le vigne si estendono per circa 1163 ettari sui 14606 del totale nazionale. Guardando la cartina, sono due le regioni che compongono il territorio e sono delimitate dal Monte Ceneri: a nord il Sopra Ceneri, a sud il Sotto Ceneri.
I terreni e il clima sono diversi fra loro, a meridione, tra il lago di Lugano e Chiasso, troviamo maggior presenza di argilla, suoli ricchi e profondi che danno origine a vini eleganti e morbidi. Nella zona settentrionale del Cantone abbiamo invece terreni pietrosi, ricchi di sabbia e limo, ideali per la produzione di vini strutturati ed austeri. L’altezza delle vigne varia tra i 220 e i 700 metri di quota, dove troviamo i tipici ronchi, i pendii terrazzati che hanno una pendenza fino al 30%: viticoltura eroica, tipica delle zone alpine e prealpine. La vite è presente un po’ ovunque, da Chiasso risale verso le valli, Leventina, Blenio e Mesolcina a nord.
Tre Bicchieri 2024 del Canton Ticino. Il merlot è il protagonista assoluto
Tra le vigne il merlot è il protagonista assoluto, con l’85% della superficie vitata, dall’epoca dei reimpianti post-fillossera. Negli ultimi anni però assistiamo ad una riscoperta di uno dei vitigni autoctoni di queta terra, la bondola, che sempre più viticoltori stanno reimpiantando e vinificando. Il 10% dei vigneti è dedicato alle uve bianche, e ultimamente non sono pochi i produttori che si stanno confrontando con le nuove varietà interspecifiche resistenti. Ma il Merlot, perfettamente adattato a questi terroir, rimane il protagonista, al punto che non pochi produttori ne propongono – unico caso forse al mondo – versioni vinificate in bianco, anche in versione spumante. Ma quello Ticinese è un panorama che, seppur ristretto, dà segni di grande vivacità.
Cresce il numero dei vini, quello dei produttori, e molti giovani hanno deciso di costruire il loro futuro tra vigne e cantine. Tre Bicchieri a tre eccellenti e tipiche espressioni del Merlot ticinese: Luigi Zanini con l’elegante Castello Luigi ’19, poi la veterana Vinattieri Ticinesi con un ottimo Ligornetto ’20, e infine l’esordiente Moncucchetto con complesso e ricco Moncucchetto Riserva ’19.
