Singapore is the place to be

15 Mar 2013, 11:21 | a cura di

Il Gambero Rosso con il Top Italian Wines Roadshow ha ha fatto tappa a Singapore, la Svizzera dell'Asia: ordinata, pulita, ricca. Ma decisamente cosmopolita. Una citt&agrav

e;-stato con appena 50 anni di storia alle spalle: una porzione di foresta trasformata nel quarto principale centro finanziario del mondo. I suoi grattacieli sono occupati dalle piรน importanti banche mondiali, lโ€™amichevole regime tributario ha attratto enormi capitali tanto dall'Asia quanto dall'Europa. Un punto di contatto tra Oriente e Occidente che si riflette anche nella ristorazione, da quella italiana in grandissima espansione a forme di cucina panasian.

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L'evento, il secondo in cittร , ha riscontrato una curiositร , una conoscenza e un interesse per il vino italiano in crescita esponenziale. โ€œI seminari hanno avuto un grande successo, Singapore si รจ dimostrata una delle poche piazze dove operatori del settore ma anche appassionati hanno dimostrato una conoscenza puntuale del Vigneto Italia, con Toscana e Piemonte in pole position; hanno fatto domande da appassionati e competentiโ€, racconta Marco Sabellico.

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Paolo Crudeleย 

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โ€œQuello che affascina รจ la straordinaria diversitร  e molteplicitร  di vitigni e gusti che la viticoltura italiana รจ in grado di offrireโ€, ha commento l' ambasciatore italiano a Singapore Paolo Crudele, che con il suo discorso ha aperto il via a un evento che ha conosciuto una qualitร  di pubblico straordinaria. โ€œIl consumo, nonostante le temperature, รจ ancora molto orientato verso i vini rossi. Bordeaux rimane ancora il punto di riferimento ma negli ultimi anni la gamma di etichette presenti a Singapore รจ esplosa. Il vino italiano ha potenzialitร  enormi anche perchรฉ รจ in grado di offrire vini di qualitร  a prezzi davvero attraentiโ€, ha chiosato il noto giornalista locale Edwin Soon.

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a cura di Lorenzo Ruggeri

15/03/2013

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