Si fa presto a dire Lambrusco. Ma quale? Il Grasparossa di Castelvetro? Il Sorbara? Quello di Modena o quello di Reggio Emilia? Metodo Martinotti, ancestrale o, addirittura Metodo Classico? Dietro un unico nome sono racchiuse tante differenze produttive, territoriali e varietali, e perché no, anche cromatiche.
Il Lambrusco da sempre è un vino poco costoso, è sotto gli occhi di tutti. Ma per quello che riguarda la qualità, possiamo dire che l'accelerazione è avvenuta nell'ultimo ventennio. I produttori hanno iniziato a dare valore al proprio lavoro, a condurre le vigne in maniera più attenta, a vinificare in proprio piuttosto che conferire le uve alle cooperative, e le stesse cooperative hanno iniziato a comprendere che il lavoro da fare doveva puntare alla qualità e non solo alla quantità. È venuto fuori così un micromondo di aziende che ha fatto conoscere all'Italia, e poi al mondo, che il Lambrusco poteva essere molto di più che un semplice rosso frizzante spesso banalizzato da residui zuccherini affini più a certe bevande che al vino vero e proprio.
I Lambrusco con il migliore rapporto qualità-prezzo per la guida Berebene 2024
Oggi il mondo del Lambrusco sta comunicando questa rivoluzione in maniera capillare e da nord a sud è difficile trovare qualche appassionato che non conosca la differenza tra la struttura tannica e la ricchezza fruttata di un Grasparossa e la finezza, la tensione acida e la spinta dinamica di un Sorbara, solo per fare due esempi. Nella guida Berebene 2024 di Gambero Rosso abbiamo recensito diverse etichette di Lambrusco: nella lista che segue troverete quelle che ci hanno convinto di più e che hanno ottenuto un punteggio superiore ai 90/100. Salute!recensiti scon un punteggio uguale o superiore ai 90/100.
- Lambrusco di Sorbara Falistra 2022 - Podere Il Saliceto
- Lambrusco di Sorbara Leclisse 2022 - Alberto Paltrinieri
- Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo 2022 - Cavicchioli
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vign. Cialdini 2022 - Cleto Chiarli Tenute Agricole
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosato Sbiadì 2022 - Fattoria Moretto
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vini del Re 2022 - Cantina Sociale Settecani
- Lambrusco Salamino di Santa Croce Dedicato ad Alfredo Molinari - Cantina di Carpi e Sorbara
- Reggiano Lambrusco Concerto 2022 - Ermete Medici & Figli
