Il 2025 sarà l’anno dei vini no alcol italiani. Complice il nuovo decreto che ne consente la produzione anche nello Stivale, i dealcolati Made in Italy saliranno quest’anno di circa il 60% rispetto al 2024, soprattutto per quanto riguarda gli spumanti. È il risultato del sondaggio del neo Osservatorio dealcolati di Uiv-Vinitaly relativo al panel sui principali produttori italiani del segmento.
Imprese pronte a portare la produzione no alcol in Italia
«La nicchia produttiva è nella sua fase embrionale ma già si registra l’effetto positivo generato dal decreto di dicembre che disciplina le disposizioni nazionali sulla produzione della categoria – è il commento del segretario generale di Unione italiana vini Paolo Castelletti - Prova ne sia che oltre all’aumento dell’offerta la gran parte delle imprese esprime l’intenzione di trasferire la produzione in Italia». Intenzione confermata al Gambero Rosso da grandi gruppi come ad esempio Schenk Family Italia o Argea.
Tra i principali mercati obiettivo dichiarati dalle imprese, Nord America, Germania, Paesi Nordici ed Est Europa.
I Nolo conquistano Vinitaly
Il segmento no alcol si prepara a conquistare anche Vinitaly, dove Uiv in collaborazione con Veronafiere farà il punto nel corso di due convegni. Il primo dedicato al mercato (Zero alcol e le attese del mercato, martedì 8 aprile alle 10.30) e l’altro sui macchinari (Tecnologia 0.0: produzione e innovazione a confronto; mercoledì 9 aprile, ore 10.30). Anche il Gambero Rosso, il 9 aprile alle 10, ospiterà nel proprio stand (pAD 9 - c16) un dibattitto sul tema - Zero Tasting, confronto e degustazione - coinvolgendo alcuni dei principali produttori.
