Abbiamo tutti, tra gli amici, qualcuno che di vino ne capisce "un po’ di più". Prende la carta dei vini al ristorante, vi fa scoprire quella varietà di uva poco conosciuta o quel produttore che ha un vigneto in una particolare sottozona di una denominazione famosa. Cosa regalare a questa persona? La risposta sembrerebbe piuttosto elementare: una bottiglia di vino. Ma quale? Quale annata? Quale tipologia? Le incognite sono tante e non sempre è così facile districarsi tra l'enorme possibilità che può mettere a disposizione un'enoteca. Va bene, quindi, mantenersi sul tema "vino", ma perché non cercare delle alternative? Ecco 10 regali da poter fare a un vero talebano del vino.
Vino e Design
Ogni vero nerd del vino avrà in cantina almeno un paio di bottiglie di vecchie, vecchissime annate. Avvolte nel cellophane per evitare che l’etichetta si rovini nel tempo e riposte nell'angolo più sicuro del locale, in attesa del momento perfetto per poterle stappare. Per quell'occasione potrà servirà un decanter per separare i sedimenti del vino. Perché non unire l’utile all’esteticamente pregevole?
Aeratore enoico
Per i più impazienti bevitori che non riescono ad attendere che il vino si “apra” nel bicchiere rivelando tutte le sue sfaccettature olfattive, esistono gadgets che permettono di arieggiare il vino in maniera delicata, senza compromettere l’integrità dello stesso. Esistono, infatti, dispositivi che ossigenano istantaneamente il vino mentre lo si versa nel bicchiere.
Regalare il tempo
Difficile non finire una buona bottiglia dopo averla stappata, al pari dal trattenersi dal volerne stappare più per poter assaggiare diverse etichette. Non ha bisogno di presentazione il sistema Coravin, ma la versione Timeless Six+ permette di assaggiare e mantenere il vino per un periodo piuttosto lungo.
Strumenti del mestiere
Esiste un bicchiere per ogni vino, ma lo Zalto Universal, rimane uno dei bicchieri di degustazione che si rivela ottimo per ogni occasione. Un vero 4x4 per assaggiare le diverse tipologie. Leggerissimo ed elegante nella semplicità delle forme è un must da avere in casa per poter sentire ogni piccola sfumatura del vino versato.
Per chi non finisce la bottiglia
Non c’è bisogno di spendere sempre tantissimo per gli appassionati di bollicine. L’azienda nota per le famose pentole in ghisa Le Creuset, mette a disposizione un economico quanto funzionale tappo per conservare le bollicine di una bottiglia di spumante aperto. Provare per credere.
Il freddo essenziale
La temperatura non è un elemento secondario nella degustazione del vino. Sebbene per portare una bottiglia alla giusta gradazione una bottiglia molte volte basta metterla in frigorifero, esistono dispositivi che non solo riescono a raffreddare la bottiglia, ma anche mantenere la corretta temperatura per molto tempo.
Cavatappi tecnico
Per quanto siano destinati a “sigillare” il vino nella bottiglia per lungo tempo, i tappi in sughero con il tempo diventano fragili e friabili. I cavatappi a lama sono indispensabili per queste occasioni, essendo molto efficaci nell'estrarre tappi vecchi e fragili intatti.
Stappature alternative
Scenografica, iconica e di sicuro effetto se sguainata l’ultimo dell’anno. L’apertura di uno spumante tramite il sabrage ha dalla sua parte teatralità e fascino, ma è ancora meglio se fatta con l’apposita sciabola del sommelier. Oltretutto, in una vetrina o come soprammobile fa la sua figura.
Vino pronto a disposizione
Immancabile nella casa di un vero appassionato di vino. La cantinetta è utilissima se non abbiamo un locale con le giuste caratteristiche per conservare una piccola selezione di vini pronto all’uso. Il numero di bottiglie che potranno contenere determinerà la dimensione (e il prezzo) finale.
Sicurezza e salute
Chiudiamo questa rassegna con un regalo che farà un po’ sorridere, ma che in realtà può rivelarsi davvero prezioso in alcune situazioni. Un etilometro portatile ha un ingombro minimo e può registrare il nostro livello di alcol nel sangue. Spesso diamo per scontato che siamo in grado di metterci alla guida dopo aver stappato qualche bottiglia, andando a rischiare ben più della semplice patente.
