Lo becchiamo proprio sui binari della stazione Termini, a Roma, il "flying Sorbillo" mentre "vola" tra le sue nuove aperture nella Capitale. Si fa uno scatto nel nuovo locale che firma a piazza dei Cinquecento, il Gino partenopeo, mentre scappa per portare un saluto al suo indirizzo di piazza Augusto Imperatore e poi farsi vedere in Prati, a via Terenzio, dove aprirà invece dopodomani. Non ce la farà a farsi vedere alla Rinascente, dove pure ha la sua pizzeria "gourmand". «Devo tornare di corsa a Napoli, perché oggi ai Presepi in via dei Tribunali ho la presentazione dell'opera del creativo Giampiero D'Alessandro dedicata alla pizza, "Too Much Sauce", una fetta di golosità creata per me e per la casa d'arte Seletti. Riparto col treno delle 15.40», spiega correndo il pizzaiolo più cool di Napoli. Ma insomma, Gino apre altre insegne a Roma mentre il suo "amico" Flavio (Briatore) chiude, o meglio "mette in letargo" la sua Crazy Pizza di Forte dei Marmi. «Non voglio commentare - sorride - Ora il mare è calmo e non voglio scuoterlo... Non vorrei toccare la sua suscettibilità».
Gino Sorbillo nel cantiere di Termini. In apertura, il pizzaiolo in via Terenzio. In basso, insieme a Giampiero D'Alessandro e Stefano Seletti con l'opera di pop art too Much Sauce
Roma-Versilia: Gino apre e Flavio chiude
La notizia della nuova apertura a Termini era nell'aria. L'aveva annunciata lo stesso pizzaiolo partenopeo per il 2024, insieme ad altre 5 nuove insegne dalla stessa Napoli a Milano, da Bologna a Padova e fino a Bergamo. I due locali romani sono un po' in ritardo sulla tabella di marcia: la sede di via Terenzio al quartiere Prati, dovrebbe partire dopodomani. La sede che si affaccia sui binari di Termini, invece, era prevista per maggio scorso ma aprirà il 25 novembre - assicura Sorbillo. Nel frattempo, però, il suo amico e "collega" di Crazy Pizza - dopo aver aperto a Napoli e aver siglato una divertente pace con Sorbillo alla sua recente inaugurazione - chiude - anzi "mette in letargo", come commenta la stampa locale - la sua insegna di Forte dei Marmi.
«Era una pausa programmata, anche perché erano già in progetto dei lavori alla struttura», spiegano dallo staff. Ma i giornali locali non lesinano commenti su prezzi e sulla "sostenibilità" dell'impresa di Flavio nell'arco dei 365 giorni in una Forte dei Marmi - sottolineano - che dagi oltre 60mila abitanti in estate ai 5mila residenti invernali.
Pop art per il mondo della pizza
L'amicizia, si sa, vale più di un tesoro. Ma la pizza pop art che presenta a Napoli la dedicherebbe anche al suo amico Briatore, come dono scaramantico? «Preferisco non intervenire e non tirare in ballo Flavio - spiega il pizzaiolo partenopeo - Certo, la Too Much Sauce firmata da Giampiero D’Alessandro che presentiamo oggi a Napoli è anche un augurio per tutto il mondo della pizza, che così conquista un posto d’onore pure nella pop art», sorride Sorbillo. E scappa verso il treno che lo porterà ai Tribunali dove con Giampiero D'Alessandro e con il mantovano Stefano Seletti (nome ben noto nel mondo della pop art) presenta appunto la Too Much Sauce, creata insieme al pizzaiolo partenopeo.
