Da una parte la pizza, con Francesco e Salvatore Salvo, Franco Pepe,Gabriele Bonci e Gino Sorbillo. Poi dalla framcia Simone Tondo, (Roseval, Parigi) e ancora Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurante di Denia-Alicante), Josean Alija (Nerua Guggenheim diBilbao)
Jean-Francois Piege, anche lui dalla capitale francese, al Thoumieux.
Foto: Ada Parisi, giornalista e food blogger, vincitrice del contest "Le strade della Mozzarella 2014" e autrice diÂÂ www.sicilianicreativiincucina.it