L'azienda triestina illycaffè, leader globale del caffè di alta qualità sostenibile, si è aggiudicata il Premio Innovazione al Sigep 2024 di Rimini grazie a Illetta, la nuova macchina professionale che reinventa completamente l'esperienza al bar. Il premio è stato attribuito nella categoria Sostenibilità grazie a un sistema brevettato con tecnologia instant-heating, che rende Illetta sempre pronta a erogare caffè, vapore in maniera delicata e progressiva e acqua calda a diverse temperature, annullando i tempi di attesa legati al riscaldamento e assicurando un risparmio energetico fino al 50% rispetto alle normali macchine a caffè con caldaia fino a oggi presenti sul mercato.
Il ritorno di un marchio storico
Con la nuova Illetta, presentata il 16 gennaio, ritorna dopo quasi 90 anni un marchio storico: è infatti l’evoluzione della prima e omonima macchina professionale da caffè ad alta pressione targata illy e lanciata nel lontano 1935. Magistralmente ideata dall’architetto Antonio Citterio, conserva la forma a ponte verticale della sua iconica progenitrice, ed è progettata per unire in una perfetta sintesi bellezza, funzionalità e innovazione.
“La passione per l’innovazione, la tecnologia e il design percorrono l’intera storia di illycaffè e si traducono oggi nella creazione di Illetta, una macchina professionale progettata secondo criteri di sostenibilità ambientale e destinata a rivoluzionare l’esperienza del caffè al bar” afferma Cristina Scocchia, Amministratore Delegato di illycaffè.
Design di grande appeal estetico, l’inconfondibile rosso illy, una tecnologia all’avanguardia che assicura alte prestazioni, qualità eccellente e costante, personalizzazione e un grande risparmio energetico. Ogni singolo materiale è stato scelto per consentire un’estesa durabilità nel tempo e per trasmettere la cura nella qualità dei dettagli: dalla scocca con fianchi in alluminio ai poggia-tazza girevoli per ospitare anche tazze mug per il caffè filtro.
“Il progetto di Illetta si presenta come un’architettura modulare: la macchina può assumere diverse dimensioni sviluppandosi in larghezza. Ne risulta una macchina che coniuga l’estetica della tradizione a quella dell’oggetto iconico, come un’architettura” afferma Antonio Citterio, architetto e Presidente di ACPV ARCHITECTS.
Non solo espresso: come funziona Illetta
Dotata di un ecosistema innovativo e interconnesso, Illetta è progettata per offrire caffè di qualità eccellente e costante e per ampliare la sua offerta, sia reinterpretando l’espresso classico sia servendo preparazioni moka o filtro erogate sul momento. L’interfaccia utente è costituita da pannelli in vetro temperato, display TFT full touch ad alta risoluzione con cui è possibile impostare a piacimento il menu con varie tipologie di preparazioni, ciascuna con profili di estrazione dedicati.
Alta capacità di personalizzazione al servizio della creatività del barista
La possibilità di personalizzare sia il display che la varietà e quantità di ricette, oltre ad ampliare lo spettro di possibilità consente di unire il gusto personale del cliente alla creatività del barista, e garantisce un’interazione con la macchina veloce e intuitiva.
Sostenibilità e risparmio energetico: il rivoluzionario sistema instant heating
La vera rivoluzione, tuttavia, risiede al suo interno: un sistema brevettato di riscaldamento centralizzato innovativo e sostenibile, unito alla tecnologia instant heating, rende la macchina sempre pronta a erogare caffè, vapore in maniera delicata e progressiva e acqua calda a diverse temperature, annullando i tempi di attesa legati al riscaldamento e assicurando un risparmio energetico fino al 50% rispetto alle normali macchine da caffè con caldaia fino a oggi presenti sul mercato.
