Rivendica un prodotto buono, sano e italiano la campagna lanciata da Unaitalia per diffondere la conoscenza del comparto avicolo attraverso un nuovo sito onlineMai nome fu più esplicito. Si chiama Viva il Pollo il nuovo sito dedicato al mondo del pollo dal punto di vista di chi lo produce e di chi lo consuma. Se è vero che un’indagine di Unaitalia, associazione che rappresenta la quasi totalità delle aziende del comparto avicolo italiano, ha confermato che un italiano su 3 si dichiara “chicken lover”, è altrettanto motivata la necessità di diventare consumatori consapevoli; questo è l’obiettivo della nuova piattaforma virtuale, che cercherà di informare in un linguaggio semplice ed esaustivo, proponendo anche ricette, curiosità e testimonianze, con il supporto di chef, foodblogger e professionisti della nutrizione.
Un pollo che detiene un apprezzamento trasversale, come rileva l’indagine “Italiani chicken lovers” realizzata per Unaitalia da Doxa Advice, e sempre più versatile, caposaldo delle ricette tradizionali, al forno, alla diavola o utilizzato per le cotolette, ma spesso declinato in versione esotica, per sperimentare pietanze della cucina asiatica o indiana. Eppure resta ancora molto da spiegare: “Negli ultimi 10 anni i consumi pro capite di pollo sono aumentati del +18,4%” dichiara Aldo Muraro, Presidente Unaitalia “Eppure, nonostante l’alto grado di apprezzamento, sulle carni avicole resistono ancora molti pregiudizi e falsi miti. Ad esempio solo 3 italiani su 10 sanno che il 99% del pollo che consumiamo in Italia è allevato nel nostro paese e che basterebbe leggere l’etichetta per verificarlo e oltre l’80% degli italiani ignora che i polli da carne sono tutti allevati a terra e non in gabbia da oltre 50 anni”. A questo servirà il sito, che metterà in luce sistemi di sicurezza, controlli, metodi di produzione, filiera e valore dell’industria.
Informazioni su www.vivailpollo.it
