Sono trentacinque nomi di tutto rispetto e si riuniscono per una serata gastronomica d'autore all'insegna della solidarietà. Non è la prima volta che la comunità degli chef italiani si mostra bendisposta nei confronti di iniziative a vantaggio dei più sfortunati. Stavolta l'appuntamento è a Milano, ospiti della Fondazione Bertini, impegnata dal 2007 a favore dei ragazzi con disagio mentale e sociale che rivendicano un ruolo nel mondo lavorativo e aspirano all'inserimento sociale senza barriere di sorta.
Ma la Fondazione di via Cairoli si occupa anche di tutelare i rifugiati politici e presta assistenza a detenuti e minori in condizioni di difficoltà. Così il 9 novembre ci si ritrova per celebrare una festa benefica che coinvolgerà chef, produttori, artisti e musicisti, insieme per valorizzare i prodotti dell'autunno. Let's fall again è il tema della serata, che prenderà avvio alle 19 e si protrarrà fino alle 23; i cuochi si confronteranno con l'interpretazione del Bosco in cucina, mentre il pubblico potrà godere di ottimi piatti, degustare birre artigianali e grandi vini del panorama nazionale, scoprire i prodotti vanto del made in Italy, ma anche sperimentare nuovi abbinamenti e ingredienti inconsueti, dalla corteccia degli alberi alle bacche del bosco. L'appuntamento coniugherà quindi la missione solidale con un'esperienza gastronomica fuori dal comune; ma l'iniziativa è a numero chiuso (sono 250 i posti a disposizione) ed è importante prenotare. Il gettone minimo di entrata è di 40 euro a persona, e il ricavato sarà interamente devoluto alla Fondazione Bertini. Intanto ecco i nomi di chi parteciperà: Chicco e Bobo Cerea, Victoire Gouloubi, Norbert Niederkofler, Stefano Binda, Enrico Bartolini e Remo Capitaneo, Sergio Motta, Cristiano Tomei, Luca Catalfamo, Errico Recanati, Giuseppe Iannotti, Christian Milone, Eugenio Boer, Daniel Canzian, Giancarlo Morelli, Diego Rossi e Pietro Caroli, Michele De Martino, Robbie Di Pinto, Noda Kotaro ed Emanuele Cozzo, Alessandro Negrini, Fabio Abbattista, Alberto Citterio, Misha Sukyas, Luca De Santi, Luca Collami, Walter Ferretto, Fabrizio Tesse, Valeria Mosca e Giuseppe Mancini, Tano Simonato, Terry Giacomello, Filippo Mariani e Greta Merciari, Mario Ottaviano ed Ersilia Montalto, Francesco e Salvatore Salvo. Il party è organizzato da ItaliaSquisita.
Let's fall again | Milano | Fondazione Bertini, via Luigi Cairoli, 12 | Il 9 novembre, dalle 19 alle 23 | Qui il menu della serata | per info tel. 02 252071 o [email protected]
