«Abbiamo affrontato venti contrari molto, molto forti. Non vedo alcun motivo per cui i prezzi del caffè possano scendere». Ad esprimersi in modo così diretto è stato Giuseppe Lavazza, presidente di Lavazza Group, nel corso di un evento legato al torneo di Wimbledon, del quale l'azienda è sponsor. Un'occasione per fare il punto della situazione sul mondo del caffè nel Regno Unito, e in particolare l'aumento dei prezzi. I consumatori britannici vedranno diminuire l'impennata dei prezzi del caffè non prima della metà del prossimo anno, a causa di «venti contrari molto impegnativi» che continuano a colpire il settore.
I problemi riguardano sia arabica che robusta
I cattivi raccolti, in particolare nelle principali aree di produzione del Brasile e del Vietnam, i conflitti geopolitici e le interruzioni della catena di approvvigionamento hanno contribuito a far raggiungere ai prezzi i massimi storici in 15 anni. Nello specifico il presidente del gruppo Lavazza ha detto che l'industria è abituata a gestire le fluttuazioni dei prezzi dei chicchi di arabica di fascia alta, tanto che i futures sull'arabica a New York sono al livello più alto dal settembre 2022. Il problema da affrontare ora, però, è la recente impennata dei prezzi della robusta che sta causando problemi alle industrie.
Il rialzo record di pochi giorni fa
Lunedì scorso i prezzi hanno raggiunto il massimo storico di 4.300 dollari a tonnellata, e a tal proposito Giuseppe Lavazza ha dichiarato: «Non abbiamo mai visto un'impennata dei prezzi come quella che si sta verificando ora». I blocchi nel Canale di Suez hanno fatto sì che i costi di spedizione raggiungessero da soli il quadruplo della media. Per i consumatori del Regno Unito, questo ha comportato un aumento del prezzo di un sacchetto di chicchi da un chilo del 15% in un anno, e secondo Lavazza potrebbe aumentare del 20-25% nel corso del prossimo anno. Tuttavia, questo non ha impattato sulla forte tendenza dei consumatori del Regno Unito a utilizzare i chicchi per preparare il caffè a casa, iniziata quando la pandemia ha chiuso i bar, ma che non ha mostrato alcun segno di rallentamento nemmeno ora. «La gente lo adora. E pensiamo che ci sia anche un elemento ambientale, dato che la gente vuole abbandonare l'uso delle cialde», ha aggiunto Lavazza.
I numeri del caffè nel Regno Unito
Secondo i dati Nielsen, il mercato del caffè al dettaglio nel Regno Unito vale 1,3 miliardi di sterline e cresce del 3,9% rispetto all'anno precedente, grazie a un'inflazione dei prezzi del 3,8%. Lavazza ha dichiarato che i volumi di vendita sono aumentati del 2,9% nel 2023 rispetto all'anno precedente, ovvero l'equivalente di 32 milioni di tazze di caffè Lavazza in più rispetto a due anni fa.
