Trattorie e Bistrot della Calabria da non perdere
Gambero Rosso ogni anno disegna la mappa della ristorazione italiana in tutte le sue sfumature dai ristoranti fine dining alle grandi trattorie, dai wine bar ai locali etnici senza dimenticare i bistrot. Anche per la ristorazione la Calabria ha molte frecce al suo arco: dai grandi classici a locali che si stanno imponendo all’attenzione nazionale per l’intraprendenza e l’intelligenza di giovani interpreti che rileggono intelligentemente la tradizione dando vita ad un’offerta moderna ed equilibrata che non perde di vista i grandi prodotti del territorio (funghi, carni, verdure, cipolle), ma li esalta in nuove creazioni
Calabrialcubo
Nocera Terinese
CZ
Un angolo di natura incontaminata è il contorno del vecchio mulino che un tempo veniva alimentato dal vicino ruscello. Qui ... Leggi Tutto
Il Carpaccio
Acri
CS
Un'insegna a gestione familiare che lavora a una proposta legata a territorio e tradizione. Accomodati in una sala con vista ... Leggi Tutto
Kamastra
Civita
CS
Festeggia i trent'anni di attività questa insegna che si caratterizza per una proposta centrata sulle tradizioni gastronomiche della locale cultura ... Leggi Tutto
La Taverna del Borgo
Mammola
RC
Sull'Aspromonte, un casale rustico e accogliente a conduzione familiare dove è il pesce stocco (lo stoccafisso), qui declinato in ogni ... Leggi Tutto
La Tavernetta al San Lorenzo si Alberga
Spezzano della Sila
CS
Nei primi anni '80 Pietro Lecce, chef istrionico e visionario, e la moglie Denise Miglietti aprono La Tavernetta, che in ... Leggi Tutto
Magnatum La Degusteria
Longobardi
CS
Francesco Saliceti è uno dei primi "talent food scout" calabresi, da anni seleziona e consiglia prodotti eccellenti: vini, oli extravergine, ... Leggi Tutto
Max Trattoria Enoteca
Cirò Marina
KR
Mare o terra che sia, sono i sapori della Calabria i protagonisti dell'offerta di questo accogliente locale condotto dai fratelli ... Leggi Tutto
Sapori & Saperi
Belvedere Marittimo
CS
In un edificio storico del grazioso centro di Belvedere Marittimo, un'insegna che lavora a una valida proposta di territorio che ... Leggi Tutto
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La guida Calabria 2022 è realizzata nell'ambito del 43° MusicAMACalabria
