Tra gli appuntamenti a tema gastronomico durante la settimana del Fuori Salone – dal 14 al 19 aprile – ecco una selezione di eventi che giocano la carta dello street food. E ci sono anche gli accessori di design per il cibo da passeggio.Lo street food al Fuori Salone
Nel turbinio di eventi a tema gastronomico con cui il Fuori Salone sta animando Milano non poteva mancare uno spazio dedicato alla tendenza del momento, lo street food. Più di un appuntamento, in realtà, scommette sulla voglia di convivialità dei milanesi, nella città in cui circa un anno fa ha preso il via l’esperienza dello Streeat Food Truck Festival che ora impazza per l’Italia nel suo tour itinerante, come si addice alle cucine di strada.
E allora nella settimana del design, fino a domenica 19 aprile, sono diversi i distretti che accoglieranno food truck e apecar in rappresentanza del cibo di strada italiano – come l’Eat Urban Food Truck Festival in Sant’Ambrogio di cui abbiamo già parlato – o indirizzeranno la riflessione di designer e artisti sulla progettazione di accessori e utilities per street food.
A Brera accessori d’autore per il cibo di strada
Il gruppo MobilarchÂÂ si ritroverà presso l’atelier orafo di Bianca D’AnielloÂÂ a Brera per presentare oggetti e strutture di street food design, prototipi sperimentali ideati per migliorare l’approccio informale al cibo da passeggio, dal packaging che rivisita il cuoppo e consente di bere agevolmente mentre si mangia al contenitore di pizza d’asporto che si trasforma in tavolino, con una proficua interazione tra grafica, ebanisteria, tipografia e arte del ferro e la partecipazione di un ampio gruppo di architetti e studenti.
Le Bistrot du Lion… su ruote
In giro per le strade della città intanto farà la sua prima apparizione il food truck sviluppato dal Peugeot Design Lab, poi atteso al Padiglione della Francia durante i mesi di Expo. La speciale vettura progettata dalla casa automobilistica francese – che tra l’altro continua a progettare oggetti per la tavola - è stata curata nei minimi dettagli per ricreare all’interno di un minivan la suggestione di una vera cucina da ristorante, con quattro fornelli, due griglie, due frigoriferi, una friggitrice e una zona caffetteria; con il valore aggiunto di mettere a disposizione fino a trenta coperti, che gli è valso l’appellativo di Bistrot du LionÂÂ (dal celebre marchio di fabbrica).
Inoltre uno schermo da 46 pollici coadiuvato da un potente impianto audio consente agli avventori di curiosare in cucina e seguire la preparazione delle pietanze.
L’isola sui Navigli con degustazione all’aperto
Tanti spunti per trascorrere una piacevole serata di inizio primavera nel distretto del design dei Navigli, dove lo Studio VGÂÂ mette in scena Atmosphere, un’ambientazione galleggiante sospesa tra acqua e terraferma attraverso un gioco di palcoscenici e passerelle. Ancora una volta protagonista sarà il cibo da consumare all’aperto, godendo del fascino dell’allestimento mentre si degustano vini o bollicine nello spazio “arredato” da celebri aziende italiane di arredo e complemento per ricreare la suggestione di una barca.
Luci d’autore, decorazioni in vetro, fiaccole e ombrelloni fanno da cornice alle ricette proposte da Olive Ficacci, ai vini della Cantina Cielo e Terra e ai prodotti dell’Antica Distilleria Russo.
Accessori e street food design |ÂÂ Atelier Bianca d’Aniello, via Marco Formentini 7, Milano |ÂÂ dal 14 al 19 aprile
Peugeot Food Truck |ÂÂ in giro per le strade di Milano fino al 19 aprile
Atmosphere |ÂÂ Alzaia Naviglio Grande 42, Milano |ÂÂ dal 14 al 19 aprile
