Una zona verde che può contare su diverse aziende agricole e mercati, ma che custodisce un vero tesoro nascosto: in una via residenziale e silenziosa, si trova Francy Fruit 2.0, una frutteria pugliese che vende tante specialità dal tacco dello Stivale, dal calzone alla mitica focaccia barese.
Francy Fruit, la frutteria di Cecchignola dall'animo pugliese
La casa madre è in provincia (Colleverde, vicino Guidonia) ma a Roma i formaggi, le friselle e tanta frutta e verdura si possono trovare nel quartiere Cecchignola, a Sud della Capitale. La bottega è spaziosa e ben curata, l’insegna Le delizie di Francy – Francy Fruit 2.0 color acquamarina accoglie i clienti insieme a cassette di verdure di stagione in bella vista già fuori il locale.
Dentro, oltre a lampascioni, pomodori, cipollotti, si trovano vini, conserve, sottoli, miele, e poi un bel banco di salumi e formaggi, prodotti da forno, uova e porchetta artigianale.
Focaccia barese, friselle di Altamura e formaggi
Quasi tutto arriva dalla Puglia, fatta eccezione per il miele Brezzo, dalla provincia di Cuneo (un’eccellenza dell’apicoltura piemontese) e pochi altri prodotti come la pasta Nonna Lina, direttamente da Melfi, o la porchetta da Ariccia. Sottoli e barattoli vari sono invece di Iaculli, da Cerignola, poi ci sono la vera focaccia barese (solitamente in arrivo nel pomeriggio) e il calzone con cipolle, olive, uva passa e acciughe, preparato in un forno di Andria.
Da provare le olive condite alla pugliese, con arancia e finocchietto, e l’aglione di Altamura, specialità regionale perfetta per profumare ogni piatto, un aglio cicciotto dal sapore più dolce e meno pungente.
Per chi non avesse tempo, ci sono anche verdure pronte, pasta ripiena da cuocere e condire con un filo d’extravergine e un po’ di formaggio grattugiato, preparazioni tipiche come le cartellate pugliesi, i dolci della festa, e in estate anche le friselle di Altamura condite. E per la spesa a domicilio, non mancano le box miste dai 15 ai 25 euro.
Francy Fruit – Roma – via Abigaille Zanetta, 6 - francyfruit.com/
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