Sessanta vignaioli da tutta Italia, contadini e artigiani del gusto, musica, spettacoli, incontri e approfondimenti sul circuito di distribuzione alternativa, nel rispetto dell'ambiente e delle relazioni sociali. Tutto questo nella quinta edizione del Festival del Vino e della Sensualità in scena nelle celle sotterranee del celebre centro sociale romano. Ormai è un appuntamento consolidato quello con Enotica, che a Roma riunisce gli interessi del mondo vinicolo con l'universo dell'eros, puntando l'attenzione sui valori della convivialità e della qualità. Il Festival del vino e della sensualità torna per il quinto anno al Forte Prenestino, mettendo in scena tre giorni (dal 13 al 15 marzo) di spettacoli, concerti, mostre a fare da cornice alle etichette di sessanta vignaioli che si riconoscono nel circuito di vino critico, di provenienza certificata e sostenibile.
Ma il mondo contadino sarà protagonista anche sul fronte gastronomico, dove i produttori in arrivo da tutta Italia proporranno attraverso il cibo la specificità di un territorio, esaltando l'importanza della biodiversità. L'idea è quella di ricreare la dimensione di un baccanale dell'epoca contemporanea, offrendo al pubblico tante opportunità di divertimento e approfondimento, senza trascurare l'approccio all'artigianalità, favorendo il consumo critico e consapevole e quindi istituendo percorsi di degustazione e assaggi, direttamente presentati da viticoltori e artigiani del gusto. Con un sentiero sensoriale ospitato nelle cento celle sotterranee del centro sociale capitolino. L'iniziativa è frutto del lavoro dell'Enoteca Forte Prenestino, che dal 2004 si impegna per suggerire canali alternativi, contrastando il monopolio delle grandi catene di distribuzione vinicole, e proponendo invece un circuito fatto di persone reali, relazioni sociali, rispetto per l'ambiente, prezzi controllati, qualità del prodotto e sensorialità del gusto (sul modello dell'esperienza di Critical Wine, maturata da un'idea di Luigi Veronelli).
Il programma d'intrattenimento è altrettanto vario e spazia dalla musica medievale dei menestrelli In Vino Veritas allo swing dell'Orchestra Operaia, dal cabaret circense ai gruppi indie. Previsti anche laboratori di cucina, assaggi di pasticceria, conferenze, presentazioni di libri e incontri con i produttori. E ovviamente la degustazione libera di tutte le etichette presenti in rassegna.
Enotica 2015 | CSOA Forte Prenestino, via F. Delfino s.n.c., Roma | dal 13 al 15 marzo | ingresso 5 euro (domenica sottoscrizione libera fino alle 14, poi 3 euro) | www.enotica.net
