Dove mangiare e dove dormire a La Thuile secondo il Gambero Rosso

2 Mar 2025, 08:48 | a cura di
Dopo cinque anni di attesa, La Thuile si prepara a riabbracciare la Coppa del Mondo femminile di sci alpino: ecco qualche suggerimento per assistere a questa sfida che si preannuncia spettacolare

A La Thuile, sulla leggendaria pista 3-Franco Berthod, tra le più tecniche e impegnative al mondo, le regine della velocità si sfideranno in tre gare cruciali prime delle finali: una discesa libera giovedì 13 marzo, un superG venerdì 14 e sabato 15 marzo. Questa edizione potrebbe rivelarsi decisiva, con classifiche ancora aperte per assegnare le ambite Coppe di cristallo. La Thuile, che ha lavorato instancabilmente per riportare il grande sci sulle proprie nevi, è pronta a offrire uno spettacolo di altissimo livello, confermando il suo ruolo nel panorama internazionale. L’organizzazione, sostenuta da tutta la comunità valdostana, ha reso possibile questo ritorno grazie a un impegno costante negli anni, tra eventi nazionali e internazionali che hanno preparato il terreno per il grande appuntamento.

Dove mangiare e dove dormire a La Thuile

Re delle Alpi

Affacciato direttamente sulla pista 7 del comprensorio sciistico di La Thuile, questo esclusivo resort di montagna unisce design raffinato e autentica ospitalità alpina. Un luogo dove il comfort incontra l’emozione, regalando esperienze uniche in ogni stagione. Dopo una giornata sulle piste, il ristorante “Le Cucine del Re” è la scelta perfetta per assaporare piatti d’eccellenza in un’atmosfera suggestiva. Per un’esperienza davvero indimenticabile, è possibile prenotare una cena in quota con arrivo a bordo di un gatto delle nevi, immersi nella magia della montagna notturna. Il benessere è protagonista nella grande SPA di 500 mq, accessibile anche agli ospiti esterni direttamente dagli impianti di risalita. Qui, tra trattamenti personalizzati e innovativi rituali beauty, ogni momento diventa un viaggio nel relax assoluto. Un rifugio esclusivo dove vivere la montagna con stile, tra sport, gusto e benessere.

Re delle Alpi – Pista 7 – 392.9325094 – www.redellealpi.com

Montana Lodge & Spa

Parte della prestigiosa collezione R Collection Hotels, è la destinazione perfetta per chi desidera unire lusso, relax e avventura in ogni stagione. Le eleganti camere e suite, arredate in raffinato stile alpino contemporaneo, regalano un’accogliente atmosfera di montagna con viste mozzafiato. Per chi cerca un’esperienza di puro benessere, La Erre Spa è un vero angolo di paradiso, aperto anche agli ospiti esterni, con piscina coperta, percorsi wellness, trattamenti esclusivi e rituali di coppia. La cucina è un viaggio nei sapori autentici della Valle d’Aosta: al Bistrò Alpino, lo chef Alessandro Gioe esalta la tradizione con un tocco innovativo, accompagnando ogni piatto con una selezione di etichette internazionali. E dopo una giornata sulle piste, il lounge bar Ottavio’s accoglie gli ospiti con cocktail raffinati e snack in un’atmosfera calda e conviviale. Grazie alla guida esperta del General Manager Claudio Coriasco e del suo team, il Montana Lodge & Spa si conferma un rifugio esclusivo, dove comfort e benessere si fondono in un’esperienza indimenticabile tra le Alpi.

Montana Lodge & Spa – Fraz. Arly, 87 – 0165.883125 – www.montanalodge.it

Dove mangiare a La Thuile

Les Granges

Immerso tra i panorami mozzafiato che collegano La Thuile al Colle San Carlo, è un gioiello di ospitalità alpina, dove tradizione e autenticità si incontrano in un’atmosfera accogliente. Questo ristorante di montagna con camere in stile tipico è gestito con passione dalla famiglia Giacchetto, custode di una lunga storia di accoglienza e sapori genuini. A rendere l’esperienza ancora più speciale è Claudio, noto come “Ambasciatore della Fontina DOP”, che accompagna gli ospiti in un viaggio sensoriale tra i sapori della Valle d’Aosta. La sua celebre “Mattinata DOP” è un appuntamento imperdibile per scoprire e degustare le eccellenze enogastronomiche della regione. E per chi desidera portare a casa un pezzo di questa terra, Les Granges offre la possibilità di acquistare le migliori specialità locali, sia in loco che online.

Les Granges – Fraz. Les Granges – 0165.883048 – www.lesgranges.it

Pepita Café

La Valle d’Aosta è sinonimo di buon cibo, e chi visita La Thuile, in estate come in inverno, lo sa bene. Mauro e Daniela, appassionati interpreti della cucina italiana, accolgono gli ospiti nel loro ristorante con un menù che celebra la tradizione gastronomica della Vallée e del Bel Paese, da Nord a Sud. Protagonista qui è la pasta fresca fatta in casa, affiancata da piatti di ispirazione sarda e mediterranea, come fregola, pasta e fagioli e maialino arrosto. La stagionalità guida ogni proposta: in primavera ed estate, spazio a erbe, fiori e frutti di montagna; in autunno, il profumo di funghi e tartufi avvolge l’atmosfera. La cantina vanta oltre 200 etichette nazionali, con una selezione di vini da meditazione perfetti per concludere il pasto con un tocco di raffinata dolcezza. Per un’esperienza gastronomica autentica, dove passione e qualità si incontrano a tavola.

Pepita Café – Fraz. Entrevès – 0165.883045

La Grotta

Vivere un’esperienza autentica significa lasciarsi avvolgere dal calore dell’ospitalità, affidandosi a chi ha fatto dell’accoglienza una vera arte. Dal 1991, La Grotta è un punto di riferimento nel cuore del paese, un luogo che unisce tradizione e innovazione. Dopo un attento restyling degli ambienti e un’evoluzione nella proposta, oggi La Grotta è anche un raffinato wine e cocktail bar, perfetto per un aperitivo tra amici, una birra artigianale o la scoperta di etichette selezionate da piccoli produttori valdostani e italiani. Le sue radici restano però ben salde nella tradizione: pizze fragranti cotte nel forno a legna, primi piatti della cucina italiana e specialità locali come fondute, bourguignonne, polente e selvaggina. Immancabile il celebre tiramisù maison, un classico intramontabile. A rendere tutto ancora più speciale è la terrazza esterna, un angolo perfetto per rilassarsi ammirando la maestosità del ghiacciaio del Rutor.

La Grotta – Via M. Collomb, 27 – 0165.884474 – www.lagrottalathuile.com

Chocolat

Stefano Collomb, patron e maître chocolatier, è l’anima di questa rinomata pasticceria-cioccolateria, grazie alla quale La Thuile è diventata “Città del Cioccolato”. La sua iconica “Tometta”, un cioccolatino da 350 grammi a base di cioccolato al latte, gianduia e nocciole del Piemonte, ha conquistato anche i palati d’Oltralpe, diventando un must per gli intenditori. Il suo laboratorio è un paradiso di golosità: praline ripiene dai gusti sorprendenti (frutta, liquore, zafferano, petali di rosa…), torte artigianali, le croccanti tegole valdostane e deliziose creazioni di cioccolato per ogni occasione. Da non perdere la sua fondue au chocolat, perfetta per le giornate invernali, e i gelati, disponibili anche in una versione pensata per la stagione fredda. Un indirizzo imperdibile per chi ama il cioccolato in tutte le sue forme.

Chocolat – Fraz. Entrevès – 0165.884783 – www.chocolat-collomb.it

Dove acquistare

Lo Tirabochon

Lo Tirabochon è l’innovativo format che coniuga artigianato e wine & cocktail bar, dove tutto è 100% valdostano, dai complementi d’arredo ai vini, spedibili in tutto il mondo. A guidarlo è Federico Cova, volto noto a La Thuile, che accoglie gli ospiti in un ambiente esclusivo: all’ingresso, pezzi unici di artigianato, libri, cosmetici e articoli da regalo; sul retro, una cantina d’eccellenza con vini di piccoli produttori, edizioni limitate e bottiglie numerate. Grande novità sono le degustazioni con i produttori e gli eventi a tema: per la Coppa del Mondo, sabato 15 marzo alle 18 è previsto “L’Aperitivo dei Campioni”, un appuntamento in compagnia della storica cantina valdostana di Grosjean Vins. Il tutto accompagnato da sfizi salati e chicche gourmet, per un’esperienza autentica e raffinata.

Lo Tirabochon – Via M. Collomb, 12 – 351.7975079 – www.lotirabochon.it

Cosa fare a La Thuile, Pré-Saint-Didier e Courmayeur

Nel cuore del lato più selvaggio del Monte Bianco, tra neve immacolata e panorami mozzafiato, il vento gioca un ruolo da protagonista. E dove c’è vento, c’è anche… snowkite! Il punto di riferimento per gli appassionati di questo sport adrenalinico è il Passo del Piccolo San Bernardo, a 2188 metri di altitudine, proprio sul confine tra Italia e Francia. Qui, le correnti perfette trasformano l’ampia area in un vero paradiso per chi ama scivolare sulla neve trainato dalla forza del vento, con il Monte Bianco a dominare lo scenario. A meno di 10 km da La Thuile, Pré-Saint-Didier è un piccolo gioiello incastonato tra le Alpi, che riflette le mille sfaccettature della montagna: dalle acque termali rigeneranti delle Terme alle rapide della Dora Baltea, perfette per il rafting, fino ai percorsi sospesi del Parco Avventura Mont Blanc. A Courmayeur, ai piedi del Monte Bianco, Skyway è molto più di una semplice funivia: è un viaggio che porta alla scoperta delle altezze, un’esperienza unica che unisce la terra al cielo. Tre stazioni – Courmayeur, Pavillon e Punta Helbronner – offrono non solo viste spettacolari, ma anche esperienze enogastronomiche uniche. Dalla cucina genuina del Ristorante Alpino al bistrot panoramico firmato Kartell più alto d’Italia, fino alla nuova Cave di Morgex a 2.173 metri, la cantina più alta d’Italia. Con tecnologia all’avanguardia e attività culturali, Skyway rappresenta un incontro perfetto tra natura, innovazione e tradizione alpina, per un’esperienza che si estende ben oltre l’ascesa fisica.

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