Le zucchine sono tra le verdure più versatili che ci siano. Contorno leggero o condimento per la pasta, se farcite con la carne possono rappresentare un bel piatto unico. La ricetta per le zucchine ripiene è dell'oste più amato dagli italiani, Giorgione. Per realizzarle, utilizza salsiccia e macinato di vitello, uova e pangrattato. Ecco come si fanno.
La ricetta di Giorgione per le zucchine ripiene
