È tra i preferiti dei bambini, con la sua consistenza caratteristica e un grado zuccherino elevato. È il succo alla pera. Abbiamo assaggiato quello di una ventina di aziende, sia artigianali sia reperibili nella gdo. Qui la lista di quelli che hanno superato a pieni voti il panel test alla cieca, con i primi classificati e i restanti in ordine alfabetico.
I migliori succhi alla pera sul mercato
1° Classificato ex aequo - Il Frutto permesso - Spremuta di pere
Un succo di pera anticonvenzionale, più che di un succo, si tratta di una vera e propria spremuta. Il colore limpido e la consistenza liquida possono confondere, ma al palato si scopre un prodotto autentico e genuino, ottenuto dalla triturazione e immediata spremitura con pressa a nastro di pere al 100% e successiva separazione della parte limpida dai depositi. Pere di provenienza rigorosamente bio.
Prezzo al pubblico consigliato: 3,80 € in bottiglia di vetro da 780ml
Bibiana (TO) – via del Vernè, 16 – 012155383 – www.fruttopermesso.com – e-commerce: www.catabin.com
1° Classificato ex aequo - Bevande Futuriste - DiFrutta
Una purea di pere Williams bio, condita con zucchero di canna e concentrato di succo di limone bio. La consistenza è vellutata e il profumo è quello della pera grattugiata. Un prodotto autentico, che rispecchia tutte le caratteristiche che ci si aspetta da un buon succo di pera. Il gusto è fresco e pulito, la dolcezza equilibrata e lascia in bocca un piacevole e persistente sapore di pera.
Prezzo al pubblico consigliato: 1,89 € in bottiglia di vetro da 200ml
Treviso - strada Callalta, 33 – 0422419879 - www.bevandefuturiste.it
In ordine alfabetico
Achillea - Succobene
Achillea è un’azienda bio che lavora nel totale rispetto della natura e dei suoi frutti. Il suo succo di pera è fresco, pulito, dalla consistenza vellutata e il colore mielato. La sua composizione prevede concentrato di succo di mela e di limone che rilasciano dolcezza e acidità in un blend molto equilibrato. Tra gli ingredienti, grande assente lo zucchero.
Prezzo al pubblico consigliato: 3,70 € in bottiglia di vetro da 750m
Alce Nero - Succo 100% di pera biologico
100% succo di pere biologiche e null’altro per un succo naturale, dal profumo di pere mature. La consistenza lievemente granulosa ricorda la polpa di pera. Al palato spicca una nota agrumata dal retrogusto piacevolmente amarognolo, giustificata dalla totale assenza di zuccheri aggiunti.
Prezzo al pubblico consigliato: 3,87 in bottiglia di vetro da 500ml
Castel San Pietro Terme (BO) – via Henry Ford, 2/a – 0516540211 – www.alcenero.it
Bio Naturae - Frutta da bere
Un succo dal colore ambrato e la consistenza granulosa tipica della pera. Il profumo è quello della pera matura. La frutta utilizzata proviene dalle belle colline della Toscana, da agricoltura biologica. Al palato, oltre alla pera, emerge un delicato sapore di mela, il cui concentrato è presente tra gli ingredienti.
Prezzo al pubblico consigliato: 4,00 € in bottiglia di vetro da 750ml.
Coop - Succo e polpa di pera
Tutto quello che ci si aspetta da un succo di pera: colore ambrato, consistenza vellutata, profumo fresco di pera, dolce al punto giusto. Avvolge il palato con un sapore rotondo ed equilibrato. Un prodotto pulito e senza difetti, in perfetto stile Coop.
Prezzo al pubblico consigliato 1,29 € in bottiglia di plastica riciclabile da 1000ml
Il Frutto Permesso - Frullato di pere
100% frutta frullata, 60% pere e 40% mele, senza zuccheri o antiossidanti aggiunti. Solo frutta fresca biologica certificata, coltivata dagli associati della Cooperativa agricola Il Frutto Permesso. La consistenza e il profumo ricordano gli omogeneizzati di frutta per bambini. Un prodotto decisamente artigianale e genuino, dal colore scuro e il sapore poco dolce tendente all’aspro.
Prezzo al pubblico consigliato: 3,80 € in bottiglia di vetro da 780ml
Bibiana (TO) – via del Vernè, 16 – 012155383 – www.fruttopermesso.com - e-commerce www.catabin.com
Isola Bio - Pera
Il nettare di pera Isola Bio è preparato con frutta rigorosamente italiana, in un comodo e pratico formato da portare sempre con sé. Il gusto è rotondo, pulito e il sapore di pera Williams avvolge il palato. La consistenza vellutata e il perfetto equilibrio tra dolce e aspro convincono tutti i sensi.
Prezzo al pubblico consigliato: 3,00 € in confezione da 3 brik da 200ml cad.
Badia Polesine (RO) – via Cà Mignola Nuova, 1775 – 04251560903 – www.isolabio.com
Az. Agricola La Giasena - Pera succo e polpa
Pere, acqua, zucchero di canna e succo di limone: solo ingredienti naturali per questo succo denso, autentico, dal dolce profumo di pere caramellate. Il succo è ottenuto dalla macinazione dell’intero frutto, polpa compresa, che, a differenza della spremitura, regala al prodotto un gusto pieno ed intenso.
Prezzo al pubblico consigliato: 2,50 € in bottiglia di vetro da 500ml
Ponte nelle Alpi (BL) – via Vich, 58 – 3495433138 – www.lagiasena.it
Naturasì - Succo e polpa di pera
Ottenuto da succo e polpa di pere Williams coltivate in Italia. Ci ha colpito l’utilizzo di succo d’uva come dolcificante al posto dello zucchero, e del succo di limone come antiossidante al posto dell’acido citrico. Il succo di pera Naturasì rispecchia in pieno i valori del marchio: è autentico, naturale, profuma di frutta fresca e lascia in bocca un dolce e avvolgente sapore di pera.
Prezzo al pubblico consigliato: 2,92 € in brik da 1l
Vivi Verde Coop - Succo di pera biologica
La linea Vivi Verde Coop è da sempre attenta all’ambiente e i suoi prodotti sono rigorosamente biologici. Il succo di pera è coerente, onesto, limpido nella sua ricetta e composizione. Profuma di pera e l’utilizzo dello zucchero di canna gli dona un colore ambrato e un sapore dolce di caramello.
Prezzo al pubblico consigliato: 1,99 € in brik da 750ml
Yoga - Optimum
Yoga è per tutti sinonimo di succo di frutta. La linea Optimum, in vetro, seleziona i frutti, da agricoltura italiana, al giusto grado di maturazione per ottenere succhi ricchi di sapore. Il prodotto, sebbene industriale, ha convinto i nostri degustatori per la consistenza vellutata, il profumo di pera e un giusto equilibrio tra note dolci e acidule.
Prezzo al pubblico consigliato: 1,75 € in confezione da 6 bottigliette in vetro da 125ml cad.
