izzato con il contributo di Regione Lombardia e Expo 2015 – è la prima iniziativa permanente in vista della grande kermesse milanese - e in partnership con diversi sponsor del mondo dell'industria alimentare, degli elettrodomestici da cucina d'alta gamma e dell'eccellenza gastronomica italiana.
Si tratta di una sorta di grande cucina “a vista” in cui costruire comprensione e consapevolezza sugli aspetti scientifici, spesso impliciti o poco conosciuti, legati al cibo.
A Parigi, intanto, la società belga Belcolade – fornitrice di cioccolato dei migliori artigiani belgi – ha aperto la sede francese del Museo del Cioccolato, Choco Story - già presente a Bruges - un percorso goloso e interattivo per scoprire tutti i segreti del mondo del cacao. Chissà i francesi come prenderanno l'intraprendenza dei “cugini” belgi...
Luciana Squadrilli
1 aprile 2010
