agrave; all'aria aperta.
La settimana del gusto, in calendario dal 29 gennaio al 5 febbraio, è per l'appunto l'occasione giusta per abbinare alla vacanza sciistica quella enogatronomica. Tutti i più rinomati prodotti dell'Altopiano sono, infatti, i protagonisti della Dolomiti Paganella Taste Week, l'iniziativa lanciata dall'Apt di Paganella, a cui aderiscono hotel, ristoranti, rifugi, cantine, negozi e agriturismi del territorio.
Una “7 giorni” densa di appuntamenti, degustazioni, incontri, in cui fare la conoscenza dei sapori e delle tradizioni tipiche altoatesine. Ogni sera si può prendere parte a cene speciali presso gli hotel, i ristoranti, i rifugi e le cantine aderenti, con un menu studiato ad hoc a cui saranno abbinati i vini di un viticoltore locale, che illustrerà di persona agli ospiti le qualità specifiche della propria produzione.
A tortel di patate, speck, canederli, strudel e miele dell'Altopiano, invece, sono dedicate, nei negozi e negli agriturismi aderenti, degustazioni guidate e laboratori di cucina per apprenderne la storia e la preparazione.
Ma il gusto segue i turisti anche direttamente sulle piste quando, nella giornata di venerdì 3 febbraio, sette rifugi della ski-area accoglieranno tutti gli sciatori interessati con la manifestazione “Sci Mangia”, un pranzo a tappe con intrattenimento musicale in alta quota.
Aderiscono all'iniziativa gli albergatori e ristoratori del Comprensorio, le migliori Cantine e Distillerie della Piana Rotaliana e i Rifugi La Montanara e La Roda: tutte le informazioni sui pacchetti, sui costi e i dettagli dell’iniziativa si possono trovare su www.visitdolomitipaganella.it.
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25/01/12
