Vini d'alta quota
Morgex e La Salle – uniti dalla SS 26 – sono legati alla fama dei loro vini: il Blanc de Morgex et La Salle viene dai vigneti più alti d’Europa, viti eroiche che crescono oltre i 1.000 metri e con cui si producono vini d’eccellenza. “Il nostro vino è il risultato della vinificazione del prié blanc, un vitigno autoctono allevato a piede franco sulla sponda sinistra della Dora Baltea”spiega Nicola Del Negro, enologo de la Cave Mont Blanc “La cooperativa produce sia bianchi fermi, sia spumanti rifermentati in bottiglia nel rispetto del disciplinare del Blanc de Morgex et La Salle metodo classico, come il Cuvée des Guides, prodotto a 2.200 metri al Pavillon, la prima stazione della funivia Skyway di Courmayeur. Sono ormai 10 anni che sperimentiamo questa produzione in quota: il nostro obbiettivo è raggiungere un perlage perfetto”.
Altro vino speciale della Cave è lo Chaudelune, un ice-wine sorprendente, da abbinare a formaggi erborinati, come il bleu d’Aoste locale, o da servire con dolci tipici, come le tegole valdostane.
Il rafting
E se sulla sponda sinistra della Dora si coltivano le vigne, sulla sponda destra si pratica il rafting: da Morgex si scende fino a La Salle lungo quello che per gli sportivi è uno dei fiumi più importanti d’Europa, e da lì in un’ora e mezza arrivano a Sarre, sopra ad Aosta.
Alejandro Sopranzi, argentino di nascita ma da oltre 20 anni valdostano d’adozione, è uno dei 30 maestri federali di rafting in Italia: “Siamo nell’area verde della Vachérie, in uno dei locali più caratteristici della Valle d’Aosta, gestito da Lilli Breuvé. Con lei abbiamo creato una fusione perfetta tra il giorno e la notte: la mattina sport e divertimento, mentre di sera organizziamo cene ad hoc con piatti tipici valdostani, musica e piano bar”. E in estate sul prato della Vachérie si organizzano anche grigliate e feste a tema post-discesa, aperte a sportivi e non.
Le terme
Dopo un’intensa giornata di sport, d’obbligo una pausa alle Terme di Pré, già note e apprezzate nei secoli passati ma completamente rinnovate e ampliate nel corso degli ultimi anni. All’interno vasche coperte, sauna e bagno turco, sale relax e percorso Kneipp; fuori piscine panoramiche, saune chalet e un ampio solarium con vista sulla spettacolare catena del Monte Bianco. “Nel 2015 abbiamo festeggiato i nostri primi 10 anni, dopo ben 40 di chiusura”racconta Federica Bieller, la direttrice “Le nostre acque termali sgorgano dall’Orrido, una cascata panoramica che scende da La Thuile e che si può ammirare da una passerella sospesa sopra le Terme”. Relax, ma non solo: perché le terme offrono anche uno buffet con prodotti tipici locali – yogurt prodotto solo con latte dell’alta Valle d’Aosta, grissini al cioccolato, biscotti, frutta e verdura fresca di stagione – accompagnati da succhi, tè e tisane; e al venerdì dalle 18 in poi scatta anche qui il rito dell’aperitivo, con vini e birre locali accompagnati da formaggi e salumi del territorio.
La Skyway di Courmayeur
Passiamo poi alla perla della montagna, Courmayeur, con la sua nuova attrazione, la Skyway, l’ottava meraviglia del mondo: una funivia avveniristica completamente trasparente che ruota su se stessa e arriva sui ghiacciai perenni del Monte Bianco, sopra quota 3.400. Dalla terrazza panoramica si contemplano tutte le più alte vette della Catena: da qui si può saltare in Francia e sulla Aiguille du Midi, collegata con Chamonix. “Si tratta di un’opera unica al mondo che permette di scoprire un nuovo Monte Bianco”spiega Ivette Clavel, architetto e presidente della funivia “Skyway non è solo un mezzo di trasporto, ma propone un viaggio esperienziale che non punta solo alla destinazione finale”.
Sono 2 le stazioni di Skyway: il Pavillon du Mont Fréty, dove si trovano bar, ristorante gourmet, enoteche di vini del territorio, sala congressi e l’affascinante Saussurea: uno dei giardini botanici più alti d’Europa aperto da metà giugno a fine settembre. A Punta Helbronner – 3.466 metri – si spazia a 360° sul tetto d’Europa: da qui si ammirano tutti i 4000 delle Alpi Occidentali. E qui si tiene la gara di cocktail più alta d’Europa, lo Skydrink che replica il 12 ottobre. “È un concorso che vuole celebrare sia le bellezze del territorio, sia i prodotti genuini delle aziende locali: protagonisti delle ricette dei cocktail sono il Génepì e il Gin di montagna”racconta Bernardo Ferro, capo barman del Grand Hotel Royal & Golf di Courmayeur. Nel suo bar è ancora in voga il vincitore della scorsa edizione: Su Frisu, a base di Génepì, vodka, lime, succo di mela, zenzero e cardamomo.
Mangiare
A Palleusieux – frazione di Pré-Saint-Didier – Emma Restaurant è il posto giusto per una sosta golosa e provare la cucina di GiulianoLodi,giovane ed eclettico chef patrondel locale. “Stagioni e territorio ci guidano”sorride lui “e le tecniche moderne ci servono per offrire un’esperienza a 360° della gastronomia valdostana, ma non solo. Ci piace anche giocare e spaziare”.Gli fa eco Daniel Mochet, direttore di sala: “Tra i nostri cavalli di battaglia va forte il Mc Emma (tartare di Fassona all’interno di panini di segale) e la Emma’s carbonada: piatto tipico con carne di vitello cotta in vasocottura accompagnata da polenta integrale. Ma in estate abbiamo ovviamente tante verdure, erbe e frutti della montagna”.
Per cena a Courmayeur, invece, ci si sposta al Petit Royal, il ristorante dell’hotel regno della brava e bella Maura Gosio e del marito Andrea Corradi, maître e sommelier “Sono ormai 4 anni che dalla provincia di Varese ci siamo trasferiti in Valle d’Aosta” racconta la chef “la mia è stata una vera e propria sfida: voglio che attraverso i miei piatti i clienti possano scoprire e apprezzare i prodotti di un territorio ricco e generoso come questo. Propongo una cucina contemporanea, ma comunque legata alla tradizione, perché in questi anni ho imparato a conoscere gli ingredienti di montagna, erbe, fiori e frutti, e cerco di valorizzarli senza stravolgerne i gusti”. La cura della carta dei vini e della cantina del Petit è affidata ad Andrea Corradi: “Nel corso degli ultimi anni i vini valdostani sono in crescita, grazie alla passione e alla competenza dei produttori locali. I nostri ospiti apprezzano quando suggerisco etichette del territorio, e io sono ben felice di proporle per raccontarle e farle conoscere. Ha ragione Maura: la nostra è stata una sfida. E non tornerei indietro: la Valle d’Aosta ci ha prima accolto, poi conquistato, grazie ai suoi colori, sapori e profumi”.
Per chi preferisce invece relax ed eleganza, c’è il Nira Montana, nuova oasi di pace a La Thuile: inaugurato lo scorso anno, questo boutique hotel di design è subito diventato un punto di riferimento grazie a un cocktail bar di tendenza e al suo ristorante Stars. “Il nostro chef Alessio Mecozzi esalta gli ingredienti locali con abilità e fantasia”spiega Giuseppe Artolli, General Manager. Ecco così i suoi ravioli di mocetta, verza e toma di Gressoney, o l’uovo cotto a bassa temperatura con polenta, bleu d’Aosta e boudin di rape, tutte recenti creazioni firmate da Alessio. “Ma anche i ragazzi del bar realizzano drink originali”sorride Artolli “usano fiori, frutti ed erbe del territorio: la nostra collezione di Spritz è da provare”.
Formaggi: sua maestà la fontina
bandiera della Valle d’Aosta, la fontina è uno dei prodotti regionali più noto in Italia e nel mondo. Dop dal 1996, la fontina viene “fabbricata con latte intero proveniente da vacca appartenente alla razza valdostana”: è questo dettaglio inserito nel disciplinare di produzione a fare la differenza e rende il formaggio così profumato di fieno di montagna. La lavorazione avviene a latte crudo e immediatamente dopo la mungitura.
La leggenda narra che il nome derivi da un antico alpeggio di produzione chiamato Fontin o anche dal villaggio di Fontinaz. Ma non è esclusa la derivazione dal francese fondis(fondersi).
Il magazzino di stagionatura di Pré-Saint-Didier è uno dei templi di questo formaggio. La prima storica struttura della Cooperativa Produttori Latte e Fontina è ricavata in un ex bunker militare scavato nella roccia all’inizio della Seconda Guerra Mondiale: è visitabile su appuntamento (tel. 0165 87755) e di fronte si può acquistare il formaggio.
A Courmayeur e a La Thuile, i negozi dei Fratelli Panizzi sono da sempre un punto di riferimento per il vasto assortimenti di prodotti valdostani e savoiardi: fontina in primis quindi, ma anche altre specialità come tome, formaggi freschi ovini e caprini, salumi tipici (mocetta, crudo di Saint Marcel, boudin), funghi secchi e vini del territorio.
Vino: modello coop per 6 cantine
Sono ben 6 le cantine cooperative della Vallée, una sola la Doc, Valle d’Aosta. La Caves Cooperative di Donnas si trova all’ingresso della Valle d’Aosta, ai piedi del maestoso Forte di Bard. Questa zona ha un’antichissima tradizione vinicola: qui si coltivano nebbiolo e freisa, ma anche il pinot gris ed erbaluce piemontese.
A pochi chilometri sorge La Kiuva, una delle prime cantine sociali regionali fondata 40 anni fa. Tra i vini da vitigni autoctoni, tutti allevati tra i 400 e i 500 metri, ci sono il Picotendro da nebbiolo valdostano in purezza; il Petite Arvine; l’Arnad Montjovet, in cui il nebbiolo si sposa con gli autoctoni cornalin e fumin.
Superato Saint Vincent e il suo celebre Casinò, ecco la Crotta de Vegneron di Chambave, cantina che ha il suo punto di forza nello strettissimo legame con i vitigni autoctoni e il territorio: tra i rossi il Chambave (uvaggio di petit rouge, vien de nus e il pregiato cornalin); tra i bianchi l’aromatico Muscat e il Pinot Gris.
La Cave des Onze Communes si trova sulla strada che porta a Cogne e raccoglie le uve autoctone (tra cui petit rouge, fumin, Mayolet e Gamay) provenienti da 11 comuni. Qui si produce anche il Génepì, derivato da una piantina coltivata nel comprensorio di Cogne e del Gran Paradiso.
Proseguendo verso la Valdigne si arriva all’inferno: le vigne della Co-Enfer sono esposte a sud, dove il clima è più caldo. Qui è protagonista il petit rouge con cui si producono l’Enfer (anche in versionebio con l’etichetta verde, senza solfiti aggiunti) e il Clos. Nata nel 1978, la coop ha appena intrapreso la strada della sostenibilità ambientale e sta convertendo tutta la produzione al metodo biologico certificato.
Infine, tra La Salle e Morgex, ecco la Cave Mont Blanc: benvenuti in Valdigne. Tutte le sue etichette sono in vendita a Courmayeur da Panizzi Cheese & Wine e da Liquorilandia a La Thuile.
Gare sportive, feste e appuntamenti gastronomici
La Festa del Solstizio d’Estate è un appuntamento che si tiene in un luogo suggestivo e unico: sul confine francese, a oltre 2.000 metri sul passo del Piccolo San Bernardo, si trova uno dei rari cerchi megalitici presenti in Italia, un Cromlech di 46 pietre che solo il 21 giugno viene abbracciato dai raggi del sole prima di tramontare dietro una sella del Lancebranlette. “Ogni anno in occasione del primo giorno d’estate organizziamo una grande festa in collaborazione con i cugini francesi di Séez, la Pass Pitchu, con musica tradizionale, artigianato locale, assaggi e mercatini di prodotti tipici savoiardi”spiega Dario Bandito, Assessore al Turismo di La Thuile.
Al fresco de La Thuile in estate si celebra il cioccolato con Chocolathuile, una tre giorni di pasticceria dedicata al cibo degli dei che si tiene nell’ultimo fine settimana di agosto. Qui il comfort food per eccellenza si è trasformato in social food, grazie alla Tometta di La Thuile, dolce brevettato dalla Pasticceria Chocolat Collomb: 350 grammi di puro piacere a base di cioccolato al latte, gianduja e nocciole del Piemonte. Gli appuntamenti enogastronomici sono anche altri: a luglio si tiene il Mercato dei Sapori Regionali, e in settembre (in concomitanza col passaggio del Tor des Geants, una delle gare di trail più importanti del mondo) la c’è la Festa della Birra. “L’anno scorso”spiega l’assessore “abbiamo riunito piccoli produttori valdostani e organizzato un vero e proprio street food festival con specialità tradizionali locali realizzate dagli artigiani del paese”.
Per gli appassionati di enduro bike, c’è l’etremo downhill: dal 24 giugno al 4 settembre si portano in funivia le bici e si scende a tutta velocità lungo vie attrezzate. “Ma anche i bambini possono divertirsi a salire in quota e passeggiare in mezzo alla natura”spiega Killy Martinet, Presidente delle Funivie “ci sono infatti sentieri tracciati su tutto il comprensorio e baite dove fermarsi per assaggiare piatti e specialità della montagna”.
Per un'immersione nella buvette valdostana, San Rocco – la festa patronale che si festeggia a Palleusieux a cavallo di ferragosto – è una kermesse imperdibile: in programma sfilate di costumi tradizionali; giochi per i bambini; grigliate e serate danzanti.
GLI INDIRIZZI
mangiare
La Macina | La Salle (AO) | v.le Col de Bard, 1 | tel. 0165.861334
Cafe’ Quinson | Morgex (AO) | p.zza Principe Tommaso 10 | tel. 0165.809499 | www.cafequinson.it
Vacherie | Morgex (AO) | s.s. 26 | tel. 377 202 8078 | www.vacherie.it
Emma Restaurant | Pré-Saint-Didier (AO) | fraz. Palleusieux | tel. 0165 1856 596 | www.emmarestaurant.it
Stars dell’Hotel Nira Montana | La Thuile (AO) | fraz. Arly, 87 | tel. 0165 883 125 | www.niramontana.com
La Grotta | La Thuile (AO) | via Collomb, 27 | tel. 0165 884 474 | www.lagrottalathuile.com
Taverna Coppapan | La Thuile (AO) | fraz. Villaret, 68 | tel. 0165 884 794 | www.coppapanledahu.it
Pepita | La Thuile (AO) | fraz. Entreves | tel. 0165 883 047
Petit del Grand Hotel Royal & Golf | Courmayeur (AO) | via Roma 87 | tel. 0165 831 611 | www.hotelroyalegolf.com
Baita Ermitage | Courmayeur (AO) | fraz. Ermitage | tel. 0165 844 351 | www.baitaermitage.com
Chalet Plan Gorret | Courmayeur (AO) | fraz. Plan Gorret, 45 | tel. 0165 841 988 | www.chaletplangorret.it
Sushiball | Courmayeur (AO) | via Circonvallazione, 48 | tel. 349 5522 464 | www.sushiball.it
Al Camin | Courmayeur (AO) | fraz. Larzey | tel. 0165 843 442
dormire
Mont Blanc Hotel Village | La Salle (AO) | loc. La Croisette, 36 | tel. 0165 864 111 | www.hotelmontblanc.it
La Jolie Bergere b&b | La Salle (AO) | fraz. Planaval | tel. 0165 861 292 | www.lajoliebergere.it
Hotel Les Montagnards | Morgex (AO) | v.le della Rimembranza, 26 | tel. 0165 1710 000 | www.hotelmontagnards.com
Locanda Bellevue | Pré-Saint-Didier (AO) | av. du Mont Blanc, 52 | tel. 0165 87074 | www.locandabellevue.com
Le Miramonti | La Thuile (AO) | via Piccolo San Bernardo, 3 | tel. 0165 883 084 | www.alpissima.it
Chalet Eden | La Thuile (AO) | fraz. Villaret, 74 | tel. 0165 885 050 | www.chaleteden.it
Hotel Lo Scoiattolo | Courmayeur (AO) | v.le Monte Bianco, 50 | tel. 0165 846 716 | www.loscoiattolohotel.it
Hotel Pilier D’angle | Courmayeur (AO) | fraz. Entreves | tel. 0165 869 760 | www.pilierdangle.it
Maison Des Melezes - Le Vercuino | Courmayeur (AO) | s.da Plan Gorret, 18 | tel. 340 7433 928 | www.bb.melezevercuino.it
Grand Hotel Courmayeur Mont Blanc | Courmayeur (AO) | s.da Grand Ru | tel. 0165 844 542 | www.grandhotelcourmayeurmontblanc.it
comprare
Macelleria Ottoz | La Salle (AO) | via Gerbollier, 1 | tel. 0165 861 165 | www.macelleriaottoz.com
Emporio Artari | Morgex (AO) | via Trotterel, 10 | tel. 0165 801 123 | www.emporioartari.it
Chocolat Collomb | La Thuile (AO) | fraz. Entreves | tel. 0165 884 783 | www.chocolat-collomb.it
Liquorilandia Ruitor Vinoteca | La Thuile (AO) | via Collomb, 16 | tel. 0165 884 268
Fratelli Panizzi | Courmayeur (AO) | via Roma, 54 | tel. 0165 844229 | www.panizzicourmayeur.com
La Thuile (AO) | via M. Collomb, 10 | tel. 0165 067020
Morgex (AO) | Fromagerie Valdigne Mont-Blanc | rue du Mont-Blanc, 53 | tel. +39 347 6883666
Tanina | Courmayeur (AO) | via degli Anziani, 18 | tel. 340 929 0930
Dolce Voglia | Courmayeur (AO) | rue Entrelevie, 4 | tel. 0165 846 685 | www.pasticceriadolcevoglia.it
Cooperativa Produttori Latte e Fontina | Pré-Saint-Didier (AO) | route du Mont Blanc, 2 | tel. 0165 87755 per le visite e tel. 0165 87850 per il negozio | http://www.fontina-valledaosta.it/
vini
Caves Cooperatives Donnas | Donnas (AO) | via Roma, 97 | tel. 0125 807 096 | www.donnasvini.it
Cooperativa Vini La Kiuva | Arnad (AO) | fraz. Pied de Ville, 42 | tel. 0125 966 351 | www.lakiuva.it
La Crotta de Vegneron | Chambave (AO) | piazza Roncas, 2 | tel. 0166 46670 | www.lacrotta.it
Cave des Onze Communes | Aymaville (AO) | fraz. Urbains, 14 | tel. 0165 902 912 | www.caveonzecommunes.it
Cooperativa Vini Co-Enfer | Arvier (AO) | Via Corrado Gex (SS 26) | tel. 0165 99238 | www.coenfer.com
Cave Mont Blanc | Morgex (AO) | loc. La Ruine | tel. 0165.800 331 | www.cavemontblanc.com
sport
Rafting | Morgex (AO) | av. Mont Blanc, 139 | tel. 0165.809 736 | www.raftingmontblanc.com- www.raftingunited.com
Terme di Pré | Pré-Saint-Didier (AO) | Allée des Thermes | tel. 0165 867 272 | termedipre.it
Downhill | La Thuile (AO) | Funivie del Piccolo San Bernardo | tel. 0165 884 150 | www.bikevalledaosta.it- www.comune.la-thuile.ao.it
Skyway | Courmayeur (AO) | s. s. 26 | tel. 0165 89925 | www.montebianco.com
a cura di Arabella Pezza
Articolo uscito sul numero di Maggio 2016 del Gambero Rosso. Per abbonarti clicca qui
Per leggere In viaggio. Dai canyon ai Cimini: la Bassa Tuscia clicca qui
Per leggere In viaggio. Mangiare a Verona durante il Vinitaly clicca qui
Per leggere In viaggio. Maremma: terra selvaggia nata dal vulcano clicca qui
Per leggere In viaggio. Dove mangiare a Roma nei giorni di Pasqua e durante il Giubileo clicca qui
Per leggere In viaggio. Olanda, cibo & design, da Amsterdam a Rotterdam clicca qui
Per leggere In viaggio. Taiwan, l’isola che mangia di notte clicca qui
Per leggere In viaggio. Valtellina e Valchiavenna: le terrazze sul mondo cliccaqui
Per leggere In viaggio. Estremadura. Attorno al mito del Patanegra clicca qui
Per leggere In viaggio. 24 ore a Cosenza clicca qui
Per leggere In viaggio. La Tunisia da gustare clicca qui
Per leggere In Viaggio. Matera, colazione nei Sassi clicca qui
Per leggere In viaggio. Calabria, sulla Sila, dove la neve guarda due mari cliccaqui
Per leggere In viaggio. Cuba, il fascino dei Caraibi clicca qui
Per leggere In viaggio. Il Sannio: una terra da scoprire e da gustare clicca qui
Per leggere. In viaggio. Atene: la cucina come simbolo di condivisione e coesione clicca qui
Per leggere In viaggio. Alla scoperta del Burgenland. E dei suoi vini (perfetti per le feste) clicca qui
Per leggere In viaggio. Ancora Roma per il Giubileo, in versione street food clicca qui
Per leggere In viaggio. Roma al tempo del Giubileo, vol. 2: cucina creativa ed estro artistico clicca qui
Per leggere In viaggio. Roma apre le porte al Giubileo: l'itinerario della tradizione clicca qui
Per leggere In viaggio. Piccole delizie di Puglia in provincia di Bari clicca qui
Per leggere In viaggio. Ticino. Il sapore della natura, per Costituzione clicca qui
Per leggere In viaggio. Amsterdam tra street food e degustazioni di Gouda clicca qui
Per leggere In viaggio. Puglia, autunno tra gli ulivi clicca qui
Per leggere In viaggio. Il nuovo volto di Riga che riscopre la sua identità clicca qui
Per leggere In viaggio. Colombia: la cucina mas rica del mondo clicca qui
Per leggere In viaggio. Imperdibile Göteborg clicca qui
Per leggere In viaggio. Mantova, non solo sbrisolona e tortelli clicca qui
Per leggere In viaggio. Aosta, 48 ore sulla cima del gusto clicca qui
Per leggere In viaggio. Umbria mistica tra olivi e vigne sulle Strade del Cantico clicca qui
Per leggere In viaggio. Gansu, la Cina dei monaci: spiritualità e sapori nel segno del Budda clicca qui
Per leggere In viaggio. Venezia: mangiare sulle isole per la Mostra del Cinema clicca qui
Per leggere In viaggio. Gallura, la Sardegna tra mare e cantine clicca qui
Per leggere In viaggio. Cicladi, il blu dell’Egeo e il verde degli orti clicca qui
Per leggere In viaggio. La costa dei trabocchi: l'Abruzzo che non ti aspetticlicca qui
Per leggere In viaggio. Il Val di Noto, tra barocco e tradizioni gastronomiche clicca qui
Per leggere In viaggio. Alla scoperta di Conegliano tra vini, formaggi e panorami da sogno clicca qui
Per leggere In viaggio. Cipro. L’isola dal sapore di fiaba clicca qui
Per leggere In viaggio. 48 ore (ma anche di più) a Firenze. I consigli golosi di Leonardo Romanelli clicca qui
Per leggere In viaggio. Dolomiti Friulane: coltelli, selvaggina e salumi arcaici clicca qui
Per leggere In viaggio. Genova, 48 ore nella città della Lanterna clicca qui
Per leggere In viaggio. Yorkshire, l'Inghilterra più foodie clicca qui
Per leggere In viaggio. Etna, Il sale del vulcano, il dolce del sole clicca qui
Per leggere In viaggio. Giro della Sicilia in 4 microbirrifici clicca qui
Per leggere In viaggio. Modena, ieri, oggi e domaniclicca qui
Per leggere In viaggio. Germania del Nord, sulle rotte della Lega Anseatica clicca qui
Per leggere In viaggio. Alla scoperta della Liguria di Ponente clicca qui
Per leggere In viaggio. Fusion madrileno: la new wave gastronomica ispano-asiatica in 4 indirizzi clicca qui
Per leggere In viaggio. Paesi Baschi vol. 2: tour alla scoperta dei pintxos di Bilbao clicca qui
Per leggere In viaggio. Cilento: terra di bufale, formaggi e dolci golosi clicca qui
Per leggere In viaggio. La Piccola Polonia da Cracovia ai Carpazi clicca qui
Per leggere In viaggio Dall'Appennino all'Adriatico nella Marca Fermana clicca qui
Per leggere In viaggio. Dove mangiare a Verona nei giorni del Vinitaly clicca qui
Per leggere In viaggio. Ginevra: verso l'Expo a passi ecosostenibili clicca qui
Per leggere In viaggio. Riga, la nuova cucina lettone clicca qui
Per leggere In viaggio. Agnone, nel paese delle campane tra soste golose e passeggiate nella natura clicca qui
Per leggere In viaggio. Sicilia d'inverno: nuovi locali e vecchie trattorie clicca qui
Per leggere In viaggio. Firenze: le belle arti… del quinto quarto clicca qui
Per leggere In viaggio. Bruges & Anversa: cioccolato, birra e la cucina dei Primitivi Fiamminghi clicca qui
Per leggere In viaggio. A Vienna per i 150 del Ring, tra caffè e giovani chef clicca qui
Per leggere In viaggio. Sapori di confine da Trieste al Carso clicca qui
Per leggere In viaggio. Cuba: racconto di una serata alcolica sulle tracce di Hemingway a la Habana clicca qui
Per leggere In viaggio. Paesi Baschi: tour alla scoperta dei pintxos di San Sebastian clicca qui
Per leggere In viaggio. Pantelleria. Alla scoperta della Figlia del Vento clicca qui
Per leggere In viaggio. Soave: a spasso tra vigneti e grandi tavole clicca qui
Per leggere In viaggio. La Piana di Sibari e i sapori del Pollino clicca qui
Per leggere In viaggio. Venezia: autunno in laguna clicca qui
Per leggere In viaggio. La Cina. Seconda tappa: Pechino e Shanghai clicca qui
Per leggere In viaggio. La Cina. Prima tappa: Xi’an, la capitale antica clicca qui
Per leggere In viaggio. Torino, il Salone del Gusto, la Reggia di Venaria clicca qui
Per leggere In viaggio. Il Frusinate: tesori d'Appennino clicca qui
Per leggere In viaggio. Val Tidone, quei sapori tra le vigne clicca qui
Per leggere In viaggio. Cadore: i sapori delle Dolomiti clicca qui
Per leggere In viaggio. Cosa porta con sé la Scozia se vota per l’indipendenza? Angus, whisky e ostriche clicca qui
Per leggere In viaggio. Conero da cima a fondo. Le sorprese delle Marche e della costa Adriatica clicca qui
Per leggere In viaggio. Il Sulcis Iglesiente, Carloforte e Sant'Antioco: la Sardegna tra mare e terra clicca qui
Per leggere In viaggio. Dove mangiareinLanghe, Roero e Monferrato. Consiglia Davide Palluda clicca qui
Per leggere In viaggio. In Salento tra panorami marini, vigneti, olivi secolari e arte barocca clicca qui
Per leggere In viaggio. A Genova e dintorni per scoprire i profumi e i colori di una terra stretta fra monti e mare clicca qui
Per leggere In viaggio. Dove mangiareinCosta Azzurra. Indirizzi golosi tra la Francia e l'Italia suggeriti da Mauro Colagreco clicca qui
Per leggere In viaggio. Dove mangiareinIstria. Itinerario goloso tra negozi e ristoranti suggeriti da Ana Roš clicca qui
Per leggere In viaggio. Dove mangiare a Formentera clicca qui
Per leggere In viaggio nel Pollino, il parco dei tesori clicca qui
Per leggere In viaggio da Trapani a Erice. Sale, aglio e genovese clicca qui
Per leggere In viaggio tra sassi e mare alla scoperta della provincia di Matera clicca qui
Per leggere In viaggio nella Penisola Sorrentina: oltre al mare c’è di più clicca qui
Per leggere nel cuore di Perugia. Indirizzi foodies e musica jazz clicca qui
Per leggere In Istria alla ricerca di sapori tra Croazia e Slovenia clicca qui
Per leggere In viaggio verso Foggia e la Daunia clicca qui
Per leggere In viaggio in Portogallo tra Porto e baccalà clicca qui
Per leggere In viaggio. InTrentino tra sapori di malga clicca qui
Per leggere In viaggio. Sulle strade della mozzarella clicca qui
Per leggere In viaggio nel Gran Paradiso tra fontina e ghiacciai clicca qui
Per leggere In viaggio.In Alsazia tra Reseling e foie gras clicca qui
Per leggere Piceno in tour alla scoperta di pecorino e olive ascolane clicca qui
Per leggere Sicilia occidentale in tour volume 1. Castel di Tusa, Palermo e Regale ali di Tasca clicca qui
Per leggere Sicilia occidentale in tour volume 2. Da Agrigento a Trapani passando per Marsala e la valle dei templi clicca qui
Per leggere Castellammare, Gragnano, Agerola, Furore, Amalfi. Storie, sapori e testimonianze dell'altra costiera clicca qui
Per leggere Molise panorami e sapori di una regione da scoprire clicca qui
Per leggere alla scoperta di una Puglia insolita clicca qui
Per leggere Vulture in tour un viaggio tra cantine e paesaggi straordinari clicca qui
