nelle diverse zone di produzione vinicole e doc in cui andare alla scoperta delle cantine e dei produttori di eccellenza, autori di grandi formaggi e salumi da gustare nei laboratori di produzione o nelle tante trattorie e negli ottimi ristoranti che costellano le strade di questa piccola-grande regione definita, non a caso, "un piccolo compendio dell'Universo": dal mare all'alta montagna, dalle viti all'olivo, dalle città d'arte ad alcuni dei paesaggi più belli d'Italia.
Per chi poi voglia godersi un Capodanno casalingo giocando ai fornelli, il Gambero Rosso di gennaio vi propone una serie di divertenti, raffinati e semplici piatti d'autore - tutti a base di ostriche e crostacei - firmati da Gianfranco Pascucci, uno dei cuochi leader della nuova cucina di pesce italiana.
Vi aspettiamo in edicola... Intanto, buone feste...
21 dicembre 2013
