La lotta alla contraffazione passa per la formazione dei consumatori del futuro. L'associazione delle donne dell'olio ha formato gli studenti degli Istituti Agrari e il 3 aprile terrà l'ultima lezione di un ciclo che ha coinvolto oltre 200 giovani.L'educazione a un consumo critico e consapevole è sicuramente tra le strategie migliori che si possono opporre alla contraffazione alimentare. Tra quelle a lungo termine, poi, è senza dubbio la migliore. Quando è direttamente il consumatore al momento dell'acquisto a fare la selezione non c'è controllo che tenga. Ovviamente deve essere consapevole, critico e soprattutto informato. È questo il presupposto per cui Pandolea e l'Ispettorato Centrale per il Controllo della Qualità e la Repressione delle Frodi (ICQRF) hanno intrapreso Abbasso la frode: Extravergine = Qualità. Si tratta di una campagna rivolta ai giovani studenti degli Istituti Agrari e patrocinata da Regione Lazio, Mipaaf e dal padiglione Italia di Expo 2015. Duecento tra ragazze e ragazzi hanno seguito lezioni riguardanti le attività istituzionali dell’Ispettorato Centrale per il Controllo della Qualità con particolare riferimento a mezzi, sistemi e norme per la tutela del patrimonio agroalimentare italiano dalle frodi e sofisticazioni alimentari. Tra le prove di maggiore interesse quella di individuare campioni di olio contaminati dal verdone, la sostanza utilizzata per colorare l’olio e ingannare il consumatore finale. Alla cerimonia conclusiva, in programma per giovedì 3 aprile a Roma presso l’Istituto Agrario Garibaldi di Roma, prenderà parte Stefano Vaccari, capo dipartimento ICQRF del Ministero delle politiche agricole. E non è tutto. “Le attività di studio continueranno con un’appendice di incontri previsti il 16 aprile e l’8 maggio presso il laboratorio dell’ICQRF di Roma”, ha spiegato Loriana Abbruzzetti, presidente di Pandolea. “Il nostro obiettivo è quello di contribuire alla formazione degli studenti per arricchire il loro patrimonio di conoscenze ed irrobustire la loro coscienza sociale di temi etici in difesa del vero made in Italy”.
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