Gambero Rosso propone un tour enogastronomico da Nord a Sud con i vini Mezzacorona e i piatti della tradizione per valorizzare l'abbinamento tra la cucina d’autore e i grandi vini.
Quattro le tappe previste, quattro i ristoranti coinvolti: Pont de Ferr, Cibrèo, Antico Arco e Villa Clelia.
Mezzacorona è un colosso enologico che poggia le basi su mirate strategie della cooperazione vitivinicola trentina. In pochi anni ha diversificato mercati e vigneti: opera in Sicilia con due moderne strutture (Feudo Arancio, verso Agrigento e Villa Albius in provincia di Ragusa), ma ha ben saldo il suo cuore enologico che batte sempre nel nativo Trentino con la produzione di Teroldego Rotaliano, del Trentodoc e con il marchio Rotari. Grandi volumi, precisi obiettivi qualitativi, pratiche agronomiche sempre più ecosostenibili e una cura assoluta nelle tecniche di vinificazione.
