L’edizione 2015 della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso è la più ricca di sempre, per numero di aziende recensite e per vini premiati. Ma con una grande star: il Barolo. Un grande vino da comprare oggi e da godere in cantina per i prossimi vent’anni. Almeno!COVERSTORY
Vini d’Italia 2015. L’anno del Barolo
È il Barolo il vino che conquista il maggior numero di allori, seguito dal Chianti Classico. La guida dei record: più aziende e più Tre Bicchieri.
Il primo Rapporto sulla Sostenibilità
Il Forum per la Sostenibilità del Vino italiano pubblica il suo primo Rapporto: la geografi a e numeri delle aziende più visrtuose, il decalogo avere più effi cienza nel rispetto dell’ambiente dell’etica in vigna e in cantina.
I Premi speciali. I 9 campioni dell’anno
Il vino rosso, il bianco, le bollicine, il dolce e il miglior rapporto qualità/prezzo, la cantina dell’anno e la emergente, il viticoltore e l’azienda sostenibile...
Tre Bicchieri. Le new entry 2015
Le 47 etichette al top per la prima volta
WINE
Vino e territorio. Zibibbo e Pantelleria
Il passito, qui, è l’anima dell’isola, la chiave per conoscere un territorio incredibile, selvaggio ma segnato dall’uomo centimetro dopo centimetro.
Vino e territorio. Vernaccia di Serrapetrona
L’autunno tinge di arancio le vigne di vernaccia nera. Qui l’uva viene fatta ad appassire per ottenere un particolare vino spumante
TRAVEL
La Piana di Sibari. All’ombra del Pollino
Stretta tra Ionio e Pollino, c’è una terra ricca e antica dove si producono veri e propri gioielli gastronomici. Qui è nato l’unico Distretto agroalimentare di qualità voluto dal basso
FOOD
Le ricette degli chef. Piero Bertinotti. La mia cucina col vino.
Il patron di Pinocchio a Borgomanero (NO) presenta i suoi piatti ispirati al vino e abbinati con alcuni dei più interessanti Tre Bicchieri 2015.
RUBRICHE
Cittadini del gusto
Vino, cibo, persone
Gambero Rosso Channel. Vito con i suoi
Foodies. Venezia
Matrimonio d’amore. Fettuccine ai porcini
Top Ten. Miele di castagno
Ristoranti
Foodshop
Coffee & co
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