"Lo chenin blanc sarà il nuovo chardonnay". Intervista alla Master of wine Madeleine Stenwreth
Il riscaldamento globale ridisegna le mappe delle varietà vinicole, favorendo lo chenin blanc come nuova alternativa allo chardonnay ...
prima volta tre bicchieri
Le due sorelle che portano avanti una delle prime cantine che ha scommesso su Bolgheri
intervista
"Roma ha il mare, ma non lo valorizza": il cuoco pescatore lascia (per ora) Ostia, chiude Molo Diciassette
Arma a doppio taglio per Simone Curti il legame con la sua Ostia, troppo ferma e penalizzata dall'essere periferia della Capitale ...
storie
Un piccolo allevatore siciliano con 40 vacche è salito sul podio dei mondiali del formaggio
Alla 36a edizione dei World Cheese Awards in Portogallo, l’Italia ha fatto asso pigliatutto. Compreso un formaggio amato da Ciccio Sultano ...
In uno dei più bei quartieri di Parigi c'è un mercato nascosto con tanto street food (che vale la pena provare)
Variopinta l’offerta del Marché des Enfants Rouges, luogo simbolo della capitale francese, nascosto tra le bellezze del Marais ...
Intervista
"Basta con questi caffè super acidi, ecco come fare un buon espresso". L’esperto spiega cosa significa specialty oggi
In questi anni sono nate moltissime torrefazioni e caffetterie specialty, con un gusto quasi sempre spinto sull'acidità. Ma un buon espresso, secondo l'esperto ...
in bottiglia
Resistenza Borgogna. Crescono i grandi vini francesi nonostante l'annata difficile
Laurent Delaunay, presidente del Bivb ha dichiarato che la Borgogna sta vedendo una crescita positiva sia nel mercato francese che in quello delle ...
Roma
Berebene 2025 del Gambero Rosso. Le foto della degustazione a Roma
In occasione dell'uscita della guida Berebene 2025 del Gambero Rosso, a Palazzo Brancaccio di Roma, dopo la premiazione, si è tenuta una grande degustazione dei vini ...
Milano
Antica Osteria del Cerreto - Abbadia Cerreto (LO) - 18 dicembre 2024
I Campioni della Tradizione. Antica Osteria del Cerreto Antica Osteria del Cerreto di Abbadia Cerreto (LO) è la seconda tappa di un tour di cui sono ...
Photogallery