Grandissimo successo anche per l'ultimo appuntamento con gli show cooking tenuti dai talent di Gambero Rosso HD.
Maurizio Rosazza Prin, chef del programma Football’s Kitchen - che unisce il mondo del calcio con quello della cucina - insieme al suo inseparabile aiutante Francesco, ha mostrato ai numerosi partecipanti come cucinare il “gaspace” e il risotto alla gricia. Per preparare il gaspace di Maurizio servono principalmente anguria, pomodorini pachino e avocado, mentre per il risotto alla gricia lo chef ha utilizzato oltre a guanciale, pecorino e pepe nero anche il miele d’acacia da aggiungere a fine cottura. Ogni ricetta è stata accompagnata, come di consueto, dagli ottimi vini del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese.
Testo e foto di Erika Boccuti
